以下适合用吊白块速测盒检测的食品是（）

(1)【◆题库问题◆】：[多选] 以下适合用吊白块速测盒检测的食品是（）
A．面粉
B．虾仁
C．竹笋
D．白糖

【◆参考答案◆】：A, C, D

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(2)【◆题库问题◆】：[单选] 申请《食品流通许可证》材料不齐全的，经营者应当提交（）。
A．主要证明材料
B．全部补正材料
C．次要证明材料
D．以上材料均可

【◆参考答案◆】：B

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(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品从业人员在试用期，可以先上岗后体检。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(4)【◆题库问题◆】：[多选] 以下哪些可以成为虫害生存所需的食物？（）
A．库房内的粮食
B．加工的饭菜
C．食物残渣
D．冷库内的肉品

【◆参考答案◆】：A, B, C

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(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 乳品、转基因食品、生猪屠宰、酒类和食盐的食品安全管理，适用食品安全法；法律、行政法规另有规定的，必须依照食品安全法规定。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(6)【◆题库问题◆】：[单选] 根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，餐用具采用化学消毒的，至少设有____个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。
A．1
B．2
C．3
D．4

【◆参考答案◆】：C

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(7)【◆题库问题◆】：[单选] 生产经营场所使用的垃圾桶要求（）
A．加盖密封
B．可不密封
C．视具体情况而定

【◆参考答案◆】：A

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(8)【◆题库问题◆】：[单选] 食品中（）添加药品。
A．必须
B．应该
C．可以
D．不得

【◆参考答案◆】：D

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(9)【◆题库问题◆】：[单选] 以下哪种不属于生猪产品的范围（）
A．肉、脂
B．脏器
C．蹄
D．毛

【◆参考答案◆】：D

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(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 《国家重大食品安全事故应急预案》按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为特别重大食品安全事故(Ⅰ级)、重大食品安全事故(Ⅱ级)、较大食品安全事故(Ⅲ级)和一般食品安全事故(Ⅳ级)四级。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确