超过保质期的食品原料、食品添加剂经妥善处理可以生产的食品、食品添加剂。

(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 超过保质期的食品原料、食品添加剂经妥善处理可以生产的食品、食品添加剂。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(2)【◆题库问题◆】：[多选] 申请散装食用油许可的场地和设施要求包括（）
A．经营场所应当为封闭式经营房
B．地面采用耐磨、不渗水、易清洗的材料铺设
C．经营场所内水池数量应不少于2个
D．设2米以上光滑、易清洗的材料制成的墙裙

【◆参考答案◆】：A, B, C

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(3)【◆题库问题◆】：[单选] 县级以上人民政府食品药品监督管理部门发现可能误导消费者和社会舆论的食品安全信息，应当立即组织有关部门、专业机构、相关食品生产经营者等进行核实、分析，并及时（）
A．公布结果
B．处理责任人
C．向政府报告
D．向上级部门报告

【◆参考答案◆】：A

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(4)【◆题库问题◆】：[多选] 下列单位（）不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品。
A．食品安全监管部门
B．承担食品检验职责的机构
C．食品行业协会
D．食品消费者协会

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

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(5)【◆题库问题◆】：[单选] 在食品加工、销售、运输、贮存等过程中，掺入法律、法规禁止在食品生产经营活动中添加、使用的物质的，依照刑法第一百四十四条的规定以（）定罪处罚。
A．生产、销售有毒、有害食品罪
B．生产销售劣质食品罪
C．扰乱市场经济秩序罪
D．生产销售不符合安全标准的食品罪

【◆参考答案◆】：A

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(6)【◆题库问题◆】：[判断题] 单核细胞增生李斯特菌是在冷藏条件下能够生长的细菌。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(7)【◆题库问题◆】：[多选] 下列哪些饮食习惯是错误的？（）
A．可以将零食当饭吃
B．少吃饭多吃零食
C．不饿就不吃
D．饿了就去买流动摊贩的东西吃

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

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(8)【◆题库问题◆】：[问答题] 公众可以查阅食品安全标准吗?

【◆参考答案◆】：食品安全标准应当供公众免费查阅。  

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(9)【◆题库问题◆】：[单选] 有下列情形的，依照食品安全法第八十七条的规定给予处罚：食品生产企业未依照本条例第二十六条规定建立、执行（）的。
A．食品进销货台账制度
B．食品一票通制度
C．食品安全管理制度
D．食品索证索票制度

【◆参考答案◆】：C

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(10)【◆题库问题◆】：[单选] 2007年新年伊始，“黑心肉”事件再次在我国发生，引起了极坏的影响。“黑心肉”是指___。
A．变质猪肉
B．死猪肉
C．注水猪肉
D．以上都不对

【◆参考答案◆】：B