热饮塑料杯盖上的三角形符号中标着“6”，下列哪个说法是正确的？（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 热饮塑料杯盖上的三角形符号中标着“6”，下列哪个说法是正确的？（）
A．杯盖的直径是6厘米
B．聚苯乙烯材料不能在微波炉中加热
C．聚氯乙烯材料能在微波炉中加热
D．只耐60℃温度

【◆参考答案◆】：B

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(2)【◆题库问题◆】：[单选] 食品从业人员操作时不得佩戴（）。
A．戒指
B．手表
C．以上都是

【◆参考答案◆】：C

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(3)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产许可证有效期内，现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项的，食品生产者应当在变化后（）个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门提出变更申请。
A．10
B．20
C．30
D．60

【◆参考答案◆】：A

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(4)【◆题库问题◆】：[单选] 企业应配备经（）的检验人员从事检验工作。检验人员应熟悉（），能独立履行职责，尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚假的检验报告，并对出具的食品检验报告负责。
A．内部培训；检验规程
B．专业培训；产品标准、仪器操作
C．专业培训、考核合格；产品标准、检验规程
D．内部培训、考核合格；产品标准

【◆参考答案◆】：C

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(5)【◆题库问题◆】：[单选] 国家建立（），对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
A．食品安全风险监测制度
B．食品安全监督制度
C．食品安全抽检制度
D．食品安全检查制度

【◆参考答案◆】：A

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(6)【◆题库问题◆】：[多选] 人工合成色素对儿童有哪些危害？（）
A．引发儿童行为过激
B．影响儿童智力发育
C．干扰儿童体内正常代谢功能
D．影响儿童视力

【◆参考答案◆】：A, B, C

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(7)【◆题库问题◆】：[填空题] 同样的温度下，湿热消毒（如蒸汽.煮沸）的效果比（）消毒（如红外）的好。

【◆参考答案◆】：干热

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(8)【◆题库问题◆】：[填空题] 食品流通许可的有效期为 ()

【◆参考答案◆】：三年

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(9)【◆题库问题◆】：[单选] 下列食物中，不属于纯能量的物质是（）
A．猪油
B．大豆油
C．淀粉
D．米饭

【◆参考答案◆】：D

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(10)【◆题库问题◆】：[多选] 食品生产经营者禁止使用（）食品添加剂生产食品。
A．标注虚假生产日期的
B．超过保质期的
C．无标签的预包装
D．散装的

【◆参考答案◆】：A, B, C