夏天温度高，运动后可以直接喝从冰箱中拿出的饮料。

(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 夏天温度高，运动后可以直接喝从冰箱中拿出的饮料。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(2)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产者伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品生产许可证的，由县级以上地方食品药品监督管理部门责令改正，给予警告，并处（）罚款；情节严重的，处1万元以上3万元以下罚款。
A．1万元以下
B．3万元以下
C．5万元以下
D．10万元以下

【◆参考答案◆】：A

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(3)【◆题库问题◆】：[多选] 关于用冰箱冷却热的食物，以下哪些说法是正确的（）
A．不可取，冰箱冷却会使冰箱内的温度升高
B．可取，冰箱冷却可在较短时间内使热的食物温度下降
C．不可取，冰箱冷却会造成水气凝结滴落，增加交叉污染的机会
D．可取，但用必须保证熟食品不能与食品原料、半成品在同一冰室内

【◆参考答案◆】：A, C

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(4)【◆题库问题◆】：[多选] 在我国具有传统食用习惯的物品，是指：（）
A．物品在省辖区域内存在食用习惯
B．有30年以上的食用历史
C．具有定型或者非定型包装的食品生产经营经历
D．物品未载入《中华人民共和国药典》

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

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(5)【◆题库问题◆】：[单选] 国家建立食品安全信息统一公布制度。下列信息不属于统一公布的是（）。
A．国家食品安全总体情况
B．重大食品安全事故及其处理信息
C．食品生产经营行政许可信息
D．食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息

【◆参考答案◆】：C

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(6)【◆题库问题◆】：[单选] 企业使用食品添加剂其产品配方须经（）审核批准。
A．企业质量负责人
B．食品添加剂配料员
C．食品添加剂投料员
D．企业法人

【◆参考答案◆】：A

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(7)【◆题库问题◆】：[单选] 食品包装材料等食品相关产品必须经过（）后方可使用。
A．检验合格
B．验收合格
C．核对清楚
D．入库出库

【◆参考答案◆】：B

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(8)【◆题库问题◆】：[问答题] 加入量超过2%各种配料，在预包装食品的配料表中应当按照什么顺序排列？

【◆参考答案◆】：加入量的递减顺序

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(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 刚刚宰杀的肉味道鲜美、营养价值最高，这种肉制品消费观念是科学的。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品安全监督管理部门对食品可以实施免检。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确