长期照料的提供者是（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 长期照料的提供者是（）。
A．家人
B．朋友
C．保姆
D．医生
E．以上都是

【◆参考答案◆】：E

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(2)【◆题库问题◆】：[多选] 回归系数的假设检验可用（）。
A．相关系数的检验代替
B．t检验
C．F检验
D．χ2检验
E．μ检验

【◆参考答案◆】：A, B, C

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(3)【◆题库问题◆】：[单选] 味觉减退或异食癖可能是由于缺乏（）。
A．锌
B．铬
C．硒
D．钙
E．碘

【◆参考答案◆】：A

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(4)【◆题库问题◆】：[单选] 对黄曲霉毒素B急性毒作用最敏感的动物是（）。
A．大鼠
B．猴
C．小鼠
D．鸭雏
E．鳟鱼

【◆参考答案◆】：D

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(5)【◆题库问题◆】：[单选] 方差分析时，所谓的方差齐是指（）。
A．样本的方差相差很远
B．样本的方差相近
C．样本的总体均数相等
D．样本的方差不相等
E．各比较组相应的总体方差相等

【◆参考答案◆】：E

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(6)【◆题库问题◆】：[单选] 在食品中残留期最长的农药是（）。
A．有机氯
B．有机磷
C．氨基甲酸酯类
D．拟除虫菊酯类
E．杀菌剂

【◆参考答案◆】：A

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(7)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 营养调查结果显示，一成人能量摄入量为2400kcal，维生素B11.4mg，维生素B20.76mg，尼克酸15mg，维生素A800RE。

【◆参考答案◆】：B

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(8)【◆题库问题◆】：[单选] B（a）P含量较高的食品是（）。
A．奶酪
B．油脂类
C．熏制食品
D．脱水蔬菜
E．咖啡

【◆参考答案◆】：C

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(9)【◆题库问题◆】：[单选] 下列因果联结方式正确而完整的是（）。
A．直接／间接病因链
B．多因多果
C．多因单果
D．单因多果
E．单因单果

【◆参考答案◆】：B

【◆答案解析◆】：A仅涉及直接病因链；C是现代多对一的联结方式，尚不完整；D为一对多的联结方式，仍为错的单一病因认识；E是传统的简单化一对一联结方式，不正确；B是现代的多对多联结方式，正确而完整。

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(10)【◆题库问题◆】：[单选] 世界卫生组织提出每人每天食盐量应控制在（）。
A．5g以下
B．6g以下
C．8g以下
D．10g以下
E．12g以下

【◆参考答案◆】：B

【◆答案解析◆】：世界卫生组织提出每人每天食盐量应控制在6g以下，即人均摄盐量应≤6g/天。