关于去除果蔬农药残留的方法，以下哪种是错误的？（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 关于去除果蔬农药残留的方法，以下哪种是错误的？（）
A．淡盐水浸泡洗涤
B．小苏打浸泡洗涤
C．切碎后冲洗
D．40℃温水浸泡洗涤

【◆参考答案◆】：C

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(2)【◆题库问题◆】：[单选] 在动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄、黄油等食物中，下列哪种维生素的含量较高？（）
A．B族维生素
B．维生素A
C．维生素D
D．维生素C
E．维生素E

【◆参考答案◆】：A

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(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，对有不良信用记录的食品生产经营者增加监督检查频次。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(4)【◆题库问题◆】：[单选] 长期大量食用铝含量超标的食品，可能引发（）
A．老年痴呆症
B．甲状腺肿大
C．肠胃疾病
D．癌症

【◆参考答案◆】：A

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(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品生产车间应防止不良气味或有害有毒气体溢出。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(6)【◆题库问题◆】：[问答题] 谁对食品检验报告负责？

【◆参考答案◆】：食品检验实行食品检验机构与检验人负责制。食品检验报告应当加盖食品检验机构公章，并有检验人的签名或者盖章。食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责。

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(7)【◆题库问题◆】：[多选] 生产车间进口处不应设置（）等设施，保持完好，使用正常。必要时还应设有工作鞋（靴）消毒池。
A．坑式厕所
B．洗手
C．厕所
D．消毒

【◆参考答案◆】：A, C

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(8)【◆题库问题◆】：[单选] 国务院工业产品生产许可证主管部门应当通过查阅检验报告、（）等方式，对检验机构的检验过程和检验报告是否客观、公正、及时进行监督检查。
A．检验数据对比
B．检验报告对比
C．检验过程对比
D．检验结论对比

【◆参考答案◆】：D

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(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品检验、销售记录及相关凭证的保存期限应当至食品保质期结束之日。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 餐前、接触钱币后、去医院后、上厕所后都要洗手。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确