以哪种物品使用前可不进行消毒？（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 以哪种物品使用前可不进行消毒？（）
A．水果榨汁机
B．点心操作台面
C．食堂分餐工具

【◆参考答案◆】：B

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(2)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法实施的一条过渡性条款是什么？

【◆参考答案◆】：食品生产经营者在本法施行前已经取得相应许可证的，该许可证继续有效。

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(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品安全国家标准应当经国务院卫生行政部门组织的食品安全国际标准审评委员会审查通过。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(4)【◆题库问题◆】：[单选] 哪下列个不是食品：（）
A．松花粉
B．蚕蛹
C．梅花鹿骨
D．黄精
E．种植人参

【◆参考答案◆】：C

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(5)【◆题库问题◆】：[多选] 食品添加剂的标签、说明书应当载明的内容有：（）
A．使用范围
B．用量
C．使用方法
D．标签上"食品添加剂"字样

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

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(6)【◆题库问题◆】：[问答题] 根据《食品标识管理规定》，伪造或者虚假标注食品生产日期和保质期的，怎么处罚？

【◆参考答案◆】：责令限期改正，处以500元以上1万元以下罚款；情节严重，造成后果的，依照有关法律、行政法规规定进行处罚。

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(7)【◆题库问题◆】：[单选] 物流项目组织中最原始的组织形式是（）
A．直线式
B．职能式
C．项目式
D．矩阵式

【◆参考答案◆】：A

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(8)【◆题库问题◆】：[问答题] 什么是食源性疾病？

【◆参考答案◆】：食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。 

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(9)【◆题库问题◆】：[单选] 根据加工工艺，市面上销售的食用油主要可分为“浸出油”和“压榨油”，以下说法正确的是？（）
A．浸出油的加工工艺是化学浸出法，应用化学萃取的原理，用有机溶剂与油料接触萃取出食用油
B．压榨油是用物理压榨法分离的食用油，比浸出油安全
C．压榨油是油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压，让油脂从油料中分离出来，这个过程生产的油脂是合格的油脂产品
D．以上都正确

【◆参考答案◆】：A

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(10)【◆题库问题◆】：[问答题] 《食品安全法》共有多少章？多少条?

【◆参考答案◆】：《食品安全法》共有10章104条。