蒸馏酒中铅的污染主要来源于（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 蒸馏酒中铅的污染主要来源于（）。
A．蒸馏过程中所用容器、管道
B．原料中的果胶、木质素
C．使用木薯为原料
D．原料中的糠麸、谷壳
E．加入的食品添加剂

【◆参考答案◆】：A

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(2)【◆题库问题◆】：[单选] 因各肿瘤发病的年龄分布不同，乳腺癌的峰型呈（）。
A．单峰型
B．双峰型
C．倒峰型
D．持续升高型
E．缓慢上升型

【◆参考答案◆】：B

【◆答案解析◆】：恶性肿瘤的年龄别发病率变动类型有4种。①婴儿期高峰型：发病率以婴幼儿时为多，以后明显下降，如肾母细胞瘤。②持续升高型：发病率随年龄持续升高，如胃癌、食管癌。③上升后下降型：发病率上升至一定年龄后下降，如肺癌的死亡率在75岁后有所下降。④双峰型：发病率在人生过程中可出现两个年龄高峰，如乳腺癌，一个高峰在青春期，另一个高峰在更年期。

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(3)【◆题库问题◆】：[单选] 关于食品卫生标准的叙述中，错误的是（）。
A．食品法规体系中重要的组成部分
B．是食品卫生法的组成部分
C．由国务院卫生行政部门制定
D．不包括食品营养价值评价
E．由食品卫生指标和检验方法两个部分组成

【◆参考答案◆】：E

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(4)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 某远离海洋的山区，一幼儿表现为头大、额短、面方、眼裂水平、眼距宽、塌鼻梁以及唇厚舌方、流涎等特殊面容。

【◆参考答案◆】：C

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(5)【◆题库问题◆】：[单选] 关于碘缺乏病严重程度比较，下列哪组不对（）。
A．山区>平原
B．内陆>沿海
C．农村>城市
D．河谷冲刷带>平原
E．河谷冲刷带<平原

【◆参考答案◆】：E

【◆答案解析◆】：碘缺乏病的地区分布。

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(6)【◆题库问题◆】：[单选] 高血压的禁用食物为（）。
A．豆类
B．木耳
C．大蒜
D．奶类
E．腌制品

【◆参考答案◆】：E

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(7)【◆题库问题◆】：[单选] 大骨节病拍片曝光的毫安/秒应为多少（）。
A．15
B．20
C．25
D．30
E．35

【◆参考答案◆】：D

【◆答案解析◆】：大骨节病拍片曝光的毫安/秒应为30。

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(8)【◆题库问题◆】：[单选] 由于个体变异所导致的样本统计量与总体参数之间的差异是（）。
A．系统误差
B．抽样误差
C．随机测量误差
D．内容选择误差
E．非随机误差

【◆参考答案◆】：B

【◆答案解析◆】：由于个体变异所导致的样本统计量与总体参数之间的差异是抽样误差。

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(9)【◆题库问题◆】：[单选] 糖尿病二级预防的目标人群是（）。
A．高危人群
B．患病人群
C．一般人群
D．有家族史的人群
E．有并发症的人群

【◆参考答案◆】：A

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(10)【◆题库问题◆】：[单选] 秩和检验适合于什么资料的比较（）。
A．分布末端有不确定值
B．小样本、偏态分布的数值型变量
C．小样本、组间方差不齐的数值型变量
D．有序分类变量
E．以上均适宜

【◆参考答案◆】：E