引起细菌性食物中毒的中毒食品主要是（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 引起细菌性食物中毒的中毒食品主要是（）。
A．乳类及其制品
B．海产品
C．豆类及其制品
D．剩米饭、米粉
E．畜肉类及其制品

【◆参考答案◆】：E

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(2)【◆题库问题◆】：[单选] 低温保藏食品宜采用的办法是（）。
A．速冻速融
B．速冻缓融
C．缓冻缓融
D．缓冻速融
E．以上都不是

【◆参考答案◆】：B

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(3)【◆题库问题◆】：[单选] 观察单位用定量方法测定某项指标量的大小，所得的资料称为（）。
A．数值变量
B．计数资料
C．分类资料
D．分类变量
E．以上均不是

【◆参考答案◆】：A

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(4)【◆题库问题◆】：[单选] 低温环境是指（）。
A．环境温度在10℃以下
B．环境温度在5℃以下
C．环境温度在0℃以下
D．环境温度在-5℃以下
E．环境温度在-10℃以下

【◆参考答案◆】：A

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(5)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 欲比较A．B．C三种药物对雄性Wistar大鼠尿中氨基氮排出量的影响，将36只大鼠按照体重和月龄相近的原则每3只为1区组，共12区组，每个区组的3只大鼠随机分配到A．B．C三个药物组。一个月后观察尿中氨基氮的排出量。

【◆参考答案◆】：A

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(6)【◆题库问题◆】：[单选] 能够促进钙吸收的是（）。
A．果糖
B．乳糖
C．蔗糖
D．葡萄糖
E．麦芽糖

【◆参考答案◆】：B

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(7)【◆题库问题◆】：[单选] 张某，45岁，某机关干部，平日工作以坐在办公室为主，也不喜欢锻炼，前日工作单位健康体检，被发现有糖尿病。请问与他得糖尿无关的因素是（）。
A．吸烟
B．饮酒
C．缺乏体力活动
D．遗传
E．高血压

【◆参考答案◆】：B

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(8)【◆题库问题◆】：[单选] 对于t检验与方差分析之间的联系与区别，下列描述中错误的是（）。
A．当比较样本为两组以上时，只用t检验
B．当比较样本为两组以上时，只能用F检验
C．t检验与方差分析均要求资料具有正态性
D．配伍组比较的方差分析是配对比较t检验的推广
E．成组设计多个样本均数比较的方差分析是两样本均数比较t检验的推广

【◆参考答案◆】：A

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(9)【◆题库问题◆】：[单选] 1型糖尿病的危险因素不包括（）。
A．遗传因素
B．病毒感染
C．自身免疫
D．某些环境因素
E．肥胖

【◆参考答案◆】：E

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(10)【◆题库问题◆】：[单选] 促使一个人的健康相关行为发生改变的决定因素是（）。
A．强化因素
B．倾向因素
C．促成因素
D．知识因素
E．信念（态度）因素

【◆参考答案◆】：E

【◆答案解析◆】：促使一个人的健康相关行为发生改变的决定因素是信念因素。