含有活性乳酸菌的饮料不宜空腹时直接饮用，因为空腹时胃酸的pH值较低，易将活性乳酸菌杀死，（）饮用效果

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 含有活性乳酸菌的饮料不宜空腹时直接饮用，因为空腹时胃酸的pH值较低，易将活性乳酸菌杀死，（）饮用效果较好。
A．清晨
B．饭前2小时
C．饭后2小时
D．睡前

【◆参考答案◆】：B

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(2)【◆题库问题◆】：[多选] 网络舆情的特点：（）
A．爆炸性
B．隐蔽性
C．模糊性
D．影响性

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

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(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 解冻的食品比新鲜食品更容易发生腐。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(4)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对食品检验机构与检验人法律责任是如何规定的？

【◆参考答案◆】：食品检验实行食品检验机构与检验人负责制。食品检验报告应当加盖食品检验机构公章，并有检验人的签名或者盖章。食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责。

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(5)【◆题库问题◆】：[多选] 酸奶的益处是（）。
A．易于消化吸收
B．刺激胃酸分泌
C．抑制肠道腐败菌的生长繁殖
D．减轻乳糖不耐症症状

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

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(6)【◆题库问题◆】：[单选] 国务院办公厅《关于实施食品药品放心工程的通知》中指出，实施食品药品放心工程要“发挥社会监督作用，要充分发挥“”和质量监督、食品药品行业协会等中介组织的作用，加强食品药品的行业自律。（）
A．工会
B．妇联
C．共青团
D．消费者协会

【◆参考答案◆】：D

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(7)【◆题库问题◆】：[多选] 杀虫剂和其他需要使用的有毒、有害物品应（）。
A．有专用的贮存场所（柜）
B．加锁并由专人负责保管
C．加贴警示标志
D．使用前须经批准

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

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(8)【◆题库问题◆】：[单选] 对于已有相应的国家标准和行业标准的可食用包装物，当加入量小于预包装食品总量多少时，可免于标示该可食用包装物的原始配料。（）
A．25%
B．20%
C．10%
D．5%

【◆参考答案◆】：A

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(9)【◆题库问题◆】：[多选] 政策措施发布实施过程中的风险交流的主要内容。（）
A．解释政策措施制定的背景和依据。
B．解释政策措施的目的与意义。
C．对政策措施的具体条款作出解释说明。
D．对发布后出现的认识误区进行解释说明。

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

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(10)【◆题库问题◆】：[单选] 水垢对人体的危害非常的大，对于保温瓶或陶瓷器皿，以下除去其上的水垢的方法正确的是：（ ）
A．可用加入适量醋的水浸泡，使它慢慢溶解掉
B．可用加入适量小苏打的水浸泡，使它慢慢溶解掉
C．可用盐水浸泡，使它慢慢溶解掉
D．以上说法都不正确

【◆参考答案◆】：A