食品流通许可事项中经营项目按照哪几种类别核定？

(1)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品流通许可事项中经营项目按照哪几种类别核定？

【◆参考答案◆】：食品流通许可事项中经营项目按照预包装食品、散装食品、乳制品（含或不含婴幼儿配方乳粉）三种类别核定。 

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(2)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产经营者在经营时，下列哪种行为是违法（）。
A．合同形式将经营权承包
B．请他人管理
C．出借食品卫生许可证

【◆参考答案◆】：C

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(3)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产经营企业应当依照食品安全法学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识，并建立（）。
A．学习笔记
B．培训档案
C．学习记录
D．培训教案

【◆参考答案◆】：B

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(4)【◆题库问题◆】：[单选] 二级召回：食用后已经或者可能导致一般健康损害，食品生产者应当在知悉食品安全风险后（）小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。
A．24
B．48
C．72

【◆参考答案◆】：B

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(5)【◆题库问题◆】：[单选] 国家实行生猪定点屠宰制度和下列哪项制度（）
A．集中收费
B．统一派送
C．集中检疫
D．统一纳税

【◆参考答案◆】：C

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(6)【◆题库问题◆】：[判断题] 保健食品广告除应当符合食品安全法的相关规定外，还应当声明“本品不能代替药物”。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 鼓励餐饮服务提供者在重大活动中采用先进的科学技术和管理规范，配备先进的食品安全检验设备，提高科学管理水平。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品和食品添加剂与其标签、说明书所载明的内容不符的，也可以上市销售。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(9)【◆题库问题◆】：[单选] 某液体产品欲声称“富含维生素C”，其维生素C含量应为：（）
A．7.5mg/100ml
B．15.0mg/100ml
C．10.0mg/100ml

【◆参考答案◆】：B

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(10)【◆题库问题◆】：[填空题] 清洗后的清洁工具应采用（）等方式自然晾干。

【◆参考答案◆】：吊挂