为什么霉菌菌落的中央和边缘，正面和反面的颜色常有明显差别？细菌和酵母菌的菌落怎样？为什么？

(1)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 为什么霉菌菌落的中央和边缘，正面和反面的颜色常有明显差别？细菌和酵母菌的菌落怎样？为什么？

【◆参考答案◆】：霉菌：菌落中央分化、成熟早，色深。边缘菌丝还未分化，色浅。（3分）细菌和酵母菌菌落中央与边缘，正面和反面的颜色基本相同，是因为细菌和酵母菌细胞没有营养菌丝和气生菌丝的分化。

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(2)【◆题库问题◆】：[单选] 病毒拆开重建实验中，所选用的实验材料是（）。
A．含DNA的TMV
B．含RNA的TMV
C．肺炎链球菌
D．T1噬菌体

【◆参考答案◆】：B

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(3)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 在筛选营养缺陷型菌株时，若将诱变后的细菌培养在含有青霉素的基本培养基中，为什么能达到淘汰野生型和浓缩缺陷型的目的？

【◆参考答案◆】：青霉素能抑制细菌细胞壁的合成，因而能杀死正在生长繁殖的细菌。野生型细菌在基本培养基上能生长繁殖，故可被青霉素杀死，达到淘汰野生型的目的。而营养缺陷型细胞不能在基本培养基上生长，青霉素不能杀死呈休止状态的细胞，因而它存活保留下来。

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(4)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 请描述脉胞菌的菌丝特征。

【◆参考答案◆】：菌丝有隔，分枝，菌丝褐或黄褐色，菌丝分营养菌丝，气生菌丝，孢子丝。

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(5)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 为什么说“防癌必先防霉”？

【◆参考答案◆】：许多真菌能产生真菌毒素，其中不少是致癌剂；粮食中有大量真菌生长，就有很大可能产生真菌毒素；真菌毒素引起人体消化道和肝、肾及造血器官等癌症。

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(6)【◆题库问题◆】：[判断题] PCR是不能将微量的核酸扩增来检测病原的。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(7)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 超嗜热菌古生菌的细胞膜结构如何？

【◆参考答案◆】：嗜热菌古生菌的细胞膜不含脂肪酸，而是由碳氢组成的五碳重复单位——植烷，通过醚键连接到磷酸甘油上；并且细胞膜形成的是磷脂单层膜，这一结构比双层膜更具有热稳定性。

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(8)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 细菌芽孢为什么具有极强的耐热能力？

【◆参考答案◆】：芽孢耐热的本质，目前一般以"渗透调节皮层膨胀学说"解释。结论：皮层膨胀，核心失水，芽孢耐热；皮层收缩，核心充水，芽孢不耐热。原因：芽孢抗热性在于芽孢衣对多价阳离子及水分的透性差以及皮层的离子强度高，从而使皮层有极高的渗透压去夺取核心部分的水分，其结果造成皮层膨胀，而核心部分的生命物质却形成高度失水状态，因而具高度耐热性。皮层膨胀的原因在于其含有大量交联度低、负电荷强的芽孢肽聚糖，离子浓度很高，当芽孢处于阳离子浓度低的条件下，皮层周围的负电荷在静电排斥力作用下，使皮层吸水膨胀。皮层收缩的原因：当芽孢在高浓度阳离子条件下，芽孢衣透性改变，多价阳离子与皮层中的单价阳离子交换而进入皮层，与肽聚糖上的电负性基团形成复合物，使皮层收缩。另有人用DPA-Ca的螯合作用，使芽孢中的生物大分子形成了稳定性凝胶来解释。

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(9)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 何谓原生质体？如何获得原生质体？

【◆参考答案◆】：G+细菌人为彻底去壁后仅由细胞膜包围的细胞生活体部分即为原生质体。获得的方法：用某选择性溶菌酶（如溶菌酶）以适当浓度处理G+细菌，经一定时间后，便可彻底去掉细胞壁；或者让G+细菌在一种特殊的环境中生长。例如将其培养在含一定浓度青霉素的培养基中，便可抑制细胞壁肽聚糖的合成而获得。

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(10)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 简述观察酵母菌细胞核的方法及观察结果。

【◆参考答案◆】：用碱性品红或液姬姆萨染色法染色，可看到核内染色体。电镜观察：核膜是双层单位膜，其上有核孔。相差镜观察：可看到活细胞中核的存在。