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所属分类:危险化学品安全管理题库
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【◆参考答案◆】:正确
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(2)【◆题库问题◆】:[单选] 属于营养标签“4+1”强制标示的内容是()。
A.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素
B.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
C.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙
D.能量、蛋白质、反式脂肪酸、碳水化合物、钠
A.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素
B.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
C.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙
D.能量、蛋白质、反式脂肪酸、碳水化合物、钠
【◆参考答案◆】:B
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(3)【◆题库问题◆】:[单选] 食品从业人员操作时不得佩戴()。
A.戒指
B.手表
C.以上都是
A.戒指
B.手表
C.以上都是
【◆参考答案◆】:C
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(4)【◆题库问题◆】:[多选] 《食品安全法》第九十九条规定的食物中毒的含义是什么()
A.食用了被有毒有害物质污染的食品
B.感冒发烧
C.食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。
D.受凉引起的腹泄
A.食用了被有毒有害物质污染的食品
B.感冒发烧
C.食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。
D.受凉引起的腹泄
【◆参考答案◆】:A, C
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【◆参考答案◆】:正确
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(6)【◆题库问题◆】:[单选] 鲜蛋的外观特点是()。
A.蛋壳有裂纹
B.蛋壳发暗
C.蛋壳上有一层白霜,色泽鲜明
D.蛋壳表面的粉霜脱落,色泽油亮
A.蛋壳有裂纹
B.蛋壳发暗
C.蛋壳上有一层白霜,色泽鲜明
D.蛋壳表面的粉霜脱落,色泽油亮
【◆参考答案◆】:C
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(7)【◆题库问题◆】:[单选] 消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时,可以拨打()全国消费者申诉举报统一电话。
A.315
B.12348
C.12315
D.99148
A.315
B.12348
C.12315
D.99148
【◆参考答案◆】:C
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(8)【◆题库问题◆】:[多选] 区分生、熟食品盛器的有效方法包括()
A.采用不同的材质和形状
B.采用不同的存放位置
C.在各类盛器标上不同的标记
D.直接标识生、熟的字样
A.采用不同的材质和形状
B.采用不同的存放位置
C.在各类盛器标上不同的标记
D.直接标识生、熟的字样
【◆参考答案◆】:A, C, D
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(9)【◆题库问题◆】:[多选] 食品添加剂的标签、说明书上应当载明的事项包括()
A.使用范围
B.使用用量
C."食品添加剂"字样
D.贮存条件
A.使用范围
B.使用用量
C."食品添加剂"字样
D.贮存条件
【◆参考答案◆】:A, B, C, D
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(10)【◆题库问题◆】:[单选] 下列调味品与患高血压有关的是()。
A.胡椒面
B.食盐
C.醋
D.五香粉
A.胡椒面
B.食盐
C.醋
D.五香粉
【◆参考答案◆】:B