企业应具备出厂检验试剂药品包括（）。

(1)【◆题库问题◆】：[多选] 企业应具备出厂检验试剂药品包括（）。
A．食品添加剂
B．试剂药品
C．危险化学品
D．易制毒化学品

【◆参考答案◆】：B, C, D

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(2)【◆题库问题◆】：[多选] 舆情研判的内容包括：（）
A．舆情定性
B．分析舆情敏感因素
C．传播特征及趋势
D．可能存在的炒作或恶意竞争因素等

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

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(3)【◆题库问题◆】：[单选] 从协调的形式上看，工商行政管理部门依法对消费者同经营者的消费纠纷进行的调解属于:（）
A．行政协调
B．市场协调
C．司法协调
D．民事协调

【◆参考答案◆】：A

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(4)【◆题库问题◆】：[单选] （）是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。
A．食品安全风险评估结果
B．食品安全事故
C．食品安全事故处置预案
D．食品安全风险预测

【◆参考答案◆】：A

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(5)【◆题库问题◆】：[单选] 《食品安全法》规定（）是食品安全第一责任人
A．食品生产经营者
B．卫生部门
C．质监部门
D．国家食品安全委员会

【◆参考答案◆】：A

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(6)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产企业车间工作人员工作时不准（）。
A．吸烟、饮酒、吃食物
B．化妆
C．不准穿工作服、鞋进厕所
D．其它全是

【◆参考答案◆】：D

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(7)【◆题库问题◆】：[问答题] 按照《食品标识管理规定》，未按规定标注食品营养素、热量以及定量标示的，怎么处罚？

【◆参考答案◆】：未按规定标注食品营养素、热量以及定量标示的，责令限期改正；逾期不改的，处以5000元以下罚款。

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(8)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产经营人员应当取得健康证明后方可参加工作，健康证有效期为（）年。
A．一
B．二
C．三
D．四

【◆参考答案◆】：A

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(9)【◆题库问题◆】：[多选] 食品安全国家标准审评委员会由医学、食品、营养、生物、环境等方面的专家以及（）的代表组成。
A．国务院有关部门
B．食品行业协会
C．消费者协会
D．企业代表

【◆参考答案◆】：A, B, C

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(10)【◆题库问题◆】：[单选] 鲜鱼食用的最佳时间是（）
A．活鱼
B．刚死的鱼
C．僵直期过后的鱼(宰杀后2-3小时)
D．存放很久的鱼

【◆参考答案◆】：C