食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会以广告或者其他形式向消费者推

(1)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会以广告或者其他形式向消费者推荐食品的，应当如何处理？

【◆参考答案◆】：由有关主管部门没收违法所得，依法对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过、降级或者撤职的处分。 

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(2)【◆题库问题◆】：[单选] 从外地采购食品应索取（）
A．食品的检验合格证或化验单
B．生产经营许可证
C．食品销售许可证

【◆参考答案◆】：A

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(3)【◆题库问题◆】：[多选] 食品添加剂的标签、说明书上应当载明的事项包括（）
A．使用范围
B．使用用量
C．"食品添加剂"字样
D．贮存条件

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

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(4)【◆题库问题◆】：[单选] 预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35cm2时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于（）。
A．1.5mm
B．1.8mm
C．1.5cm
D．1.8cm

【◆参考答案◆】：B

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(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 根据清洁消毒必需和工艺需要，可以在食品生产场所使用和存放可能污染食品的化学制剂，但必须做好隔离。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(6)【◆题库问题◆】：[判断题] 县级人民政府、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当加强对食品生产经营者生产经营活动的日常监督检查。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》是2004年9月1日颁布的。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 调查食品安全事故，应当坚持实事求是、尊重科学的原则。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(9)【◆题库问题◆】：[多选] 根据《食品安全法》规定，餐饮企业存在下列哪些情形的，应给予行政处罚？（）
A．未制定食品安全事故处置方案
B．未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录制度
C．餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格
D．安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

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(10)【◆题库问题◆】：[单选] 对因（）不符合食品安全标准而被召回的食品，在采取补救措施且能保证食品安全的情况下，方可继续销售；销售时，应向消费者明示补救措施。
A．标签、标识
B．标签
C．标签、标识或说明书
D．说明书

【◆参考答案◆】：C