抽样复检机构应当对复检申请进行审查。有下列情形之一的，不予复检（）

(1)【◆题库问题◆】：[多选] 抽样复检机构应当对复检申请进行审查。有下列情形之一的，不予复检（）
A．抽样检验结果表明微生物指标不符合食品安全标准的；
B．备份样品超过保质期的；
C．逾期提出复检申请的；
D．法律、法规、规章及国家有关文件规定的不予复检的其他情形。

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

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(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 县级人民政府、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当加强对食品生产经营者生产经营活动的日常监督检查。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(3)【◆题库问题◆】：[单选] 以下哪种情形可免予处罚，但应当依法没收有关食品（）
A．履行了法律规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的
B．生产经营微生物含量超过食品安全标准限量的食品
C．生产经营掺假、掺杂的食品

【◆参考答案◆】：B

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(4)【◆题库问题◆】：[单选] 《食品生产许可管理办法》规定，各级质量技术监督部门应当建立食品生产许可和（）信息平台，便于公民、法人和其他社会组织查询。
A．风险监测
B．监督检查
C．食品召回
D．以上均是

【◆参考答案◆】：B

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(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 鸡精调味料含有味精成分。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(6)【◆题库问题◆】：[多选] 预包装酱油产品的标签上应标注“佐餐”或“烹调”字样。其中“烹调”酱油不能直接用于（）
A．炒菜
B．凉拌菜
C．吃饺子的蘸料
D．炖菜

【◆参考答案◆】：B, C

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(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，对有不良信用记录的食品生产经营者增加监督检查频次。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(8)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对违反食品进出口管理的行为所应承担的法律责任是如何规定的？

【◆参考答案◆】：
违反本法规定，有下列情形之一的，依照本法第八十五条的规定给予处罚：
（一）进口不符合我国食品安全国家标准的食品；
（二）进口尚无食品安全国家标准的食品，或者首次进口食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，未经过安全性评估；
（三）出口商未遵守本法的规定出口食品。
违反本法规定，进口商未建立并遵守食品进口和销售记录制度的，依照本法第八十七条的规定给予处罚。
 

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(9)【◆题库问题◆】：[多选] 以下哪些是开展风险评估的原则（）
A．以科学为基础
B．与风险管理分离
C．以透明的方式进行
D．公平公正

【◆参考答案◆】：A, B, C

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(10)【◆题库问题◆】：[单选] 生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正；拒不改正的，处（）罚款。
A．一千元以下
B．二千元以下
C．五千元以下
D．一万元以下

【◆参考答案◆】：B