(1)【◆题库问题◆】: 在牛乳蛋白质中,对热不稳定即在煮沸的条件下,会沉淀凝固分离出来的蛋白质是()A.乳球蛋白B.乳白蛋白C.乳酪蛋白D.乳中的酶E.乳酪蛋白钙 【◆参考答案◆】:A, B ·ℳ°...
在牛乳中加入小牛皱胃酶后,能发生凝固沉淀分离出来的蛋白质是()
(1)【◆题库问题◆】: 在牛乳中加入小牛皱胃酶后,能发生凝固沉淀分离出来的蛋白质是()A.乳酪蛋白B.乳白蛋白C.乳球蛋白D.乳中的酶 【◆参考答案◆】:A ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※...
下列哪种食品是中国最早发明的:()
(1)【◆题库问题◆】: 下列哪种食品是中国最早发明的:()A.皮蛋B.冰淇淋C.鱼子酱D.乳酪 【◆参考答案◆】:A ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮...
()奥黛丽·赫本每次午睡后都要吃什么?
(1)【◆题库问题◆】: ()奥黛丽·赫本每次午睡后都要吃什么?A.乳酪B.咖啡C.巧克力D.蔬菜沙拉 【◆参考答案◆】:C ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ...