亚硝酸盐 | 内查题库网

以下哪种蔬菜的亚硝酸盐含量最高？（）

(1)【◆题库问题◆】：以下哪种蔬菜的亚硝酸盐含量最高？（）A．西红柿B．洋葱C．韭菜【◆参考答案◆】：C ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ...

(1)【◆题库问题◆】：分光光度法测定水中亚硝酸盐氮，标定NaNO2贮备液时，要把吸管插入KMnO4液面以下加入NaNO2贮备液，目的是（）。A．防止溶液乱溅，而对结果造成影响B．防止NO2-遇酸后...

(1)【◆题库问题◆】：大多数情况下，食品添加剂都只是起改善风味、口感，增加食品稳定性等作用，本身并不具有营养价值。但是抗坏血酸并不属于这个“大多数”。在超市销售的果汁和蔬菜汁中，很多就添加了抗坏血...

(1)【◆题库问题◆】：分光光度法测定水中亚硝酸盐氮，通常是基于重氮偶联反应，生成橙色染料。A．正确B．错误【◆参考答案◆】：正确【◆答案解析◆】：生成红色染料。 ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·...

(1)【◆题库问题◆】：简述N-（1-萘基）-乙二胺光度法测定亚硝酸盐氮的原理。【◆参考答案◆】：在磷酸介质中，pH值为1．8±0．3时，亚硝酸根离子与4—氨基苯磺酰胺反...

(1)【◆题库问题◆】：酚二磺酸分光光度法测定水中硝酸盐氮，当水样中亚硝酸盐氮含量超过0.2mg／L时，可取100m1水样，加入1m10.5mol／L的（），混匀后，滴加（）至淡红色，保持15min...

(1)【◆题库问题◆】：治疗亚硝酸盐食物中毒的特效药是（）。A．盐酸苯海拉明B．阿托品C．肾上腺皮质激素D．美蓝E．亚硝酸异戊酯【◆参考答案◆】：D ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ...

(1)【◆题库问题◆】：有关尿亚硝酸盐的检测，错误的叙述是（）A．尿路感染致病率最高的是大肠埃希菌属B．阳性提示泌尿系统感染C．阴性结果可排除菌尿的可能D．标本被亚硝酸盐或偶氮试剂污染可呈假阳性E．...

(1)【◆题库问题◆】：对某水体的检测发现，虽然亚硝酸盐氮和硝酸盐氮较高，但未检测到氨氮，试对该水体的污染情况进行评价。【◆参考答案◆】：出现这种情况说明水体受到偶然性污染，污染已过去一段时间，...

(1)【◆题库问题◆】：发了芽的马铃薯中（）很多，会引起人体中毒，所以不能食用。A．亚硝酸盐B．生物碱C．黄曲霉D．龙葵素【◆参考答案◆】：D ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮...