(1)【◆题库问题◆】： 我国与（）互免签证协议规定，免签入境者进入对方国家可停留90天A．墨西哥B．马尔代夫C．罗马尼亚D．保加利亚 【◆参考答案◆】：A, B, C, D ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮...

(1)【◆题库问题◆】： 现代酸乳发酵剂是由（）和保加利亚乳杆菌构成的。 【◆参考答案◆】：嗜热链球菌 ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※...

(1)【◆题库问题◆】： 保加利亚乳杆菌一般最适生长温度为40～43℃。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·...

(1)【◆题库问题◆】： 发酵乳制品种类有：（）、双歧杆菌发酵乳、保加利亚乳杆菌发酵乳、嗜酸乳杆菌发酵乳、酸牛乳酒、活性乳饮料以及干酪、（）等。 【◆参考答案◆】：酸乳；酸性奶油 ·ℳ°．·※°∴ ╰...

(1)【◆题库问题◆】： 哪个国家可能和古代匈奴有渊源（）。A．土耳其B．匈牙利C．保加利亚 【◆参考答案◆】：B 【◆答案解析◆】：匈奴在我国北方活跃了几百年，同中原王朝连年争战，对中国历史产生过重...

(1)【◆题库问题◆】： 酸乳生产中传统发酵剂是（）构成的A．嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌B．嗜热链球菌和酸乳杆菌C．双歧杆菌和保加利亚乳杆菌D．酸乳杆菌和双歧杆菌 【◆参考答案◆】：A ·ℳ°．·※°...