(1)【◆题库问题◆】： 小米（粟、谷子）与（）同属于一个属。A．燕麦B．狗尾草C．针茅D．大麦 【◆参考答案◆】：D ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮...

(1)【◆题库问题◆】： 啤酒生产所采用的原料为大米和大麦，在啤酒生产过程中对大麦中醇溶蛋白的含量有一定要求，下列哪项不属于醇溶蛋白在啤酒制造中的负面作用（）。A．醇溶蛋白会使啤酒产生浑浊B．醇溶蛋白...

(1)【◆题库问题◆】： 麦类制品主要是指用（）为原料做成的面点。A．大麦B．小麦C．荞麦D．莜麦 【◆参考答案◆】：B ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆...

(1)【◆题库问题◆】： 某啤酒商需要收购大量的大麦用于酿制啤酒，如果等到9月份大麦上市之后再行购入的话，有可能由于大麦价格的上涨，而导致成本的上升。为了锁定大麦的成本，该啤酒商需要进行哪种操作（）。...

(1)【◆题库问题◆】： 按照一般说法，“五谷”是指稷（小米）、黍（黍子）、麦（大麦小麦）、菽（豆）、麻（大麻子）。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°...

(1)【◆题库问题◆】： 下列粮食作物或淀粉植物各属哪个科？A．稻、小麦、玉米、高梁、燕麦、大麦、黍：（）；B．甘薯（番薯）：（）；C．木薯：（）；D．荞麦：（） 【◆参考答案◆】：A．禾本科；B．旋...

(1)【◆题库问题◆】： （）（裸麦）常在我国西北、西南各省栽培。A．小麦B．大麦C．燕麦D．雀麦E．青稞 【◆参考答案◆】：E ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°...

(1)【◆题库问题◆】： 英“barn”原指储存大麦的地方，后指储存谷物等农产品的地方；“mice”原指“愚蠢的”，后指“美好的”；“deer”指哺乳动物，后指鹿。它们依次属于词义的（）A．扩大缩小转...