动物肌肉的显色物质是什么?为什么活猪肉呈紫红色,屠宰后的猪肉呈鲜红色,但长时间放置或煮过后的猪肉呈褐

(1)【◆题库问题◆】: 动物肌肉的显色物质是什么?为什么活猪肉呈紫红色,屠宰后的猪肉呈鲜红色,但长时间放置或煮过后的猪肉呈褐色的?另外肉在储存时为什么会变成绿色? 【◆参考答案◆】:1)动物肌肉的显...
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铬天菁S光度法测定水中铍时,含铍适量且无干扰的清洁水样,无需活性炭吸附富集,可将水样的pH调至()后

(1)【◆题库问题◆】: 铬天菁S光度法测定水中铍时,含铍适量且无干扰的清洁水样,无需活性炭吸附富集,可将水样的pH调至()后直接显色测定。A.弱酸性B.弱碱性C.中性D.强酸性 【◆参考答案◆】:A...
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