(1)【◆题库问题◆】： 粗加工区应至少设置动物性食品和植物性食品的清洗水池，水产品属于动物性食品，因此完全没有必要单独设置清洗池。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ ...

(1)【◆题库问题◆】： 以下哪些是《上海市食品安全信息追溯管理办法》规定实施追溯的食品和食用农产品品种？（）A．粮食及其制品B．畜产品及其制品，禽及其产品和制品，水产品C．蔬菜，水果D．豆制品，乳品...

(1)【◆题库问题◆】： 发生洪涝灾害后需要注意饮食卫生，下列哪项是正确的？（）A．不吃死因不明的畜禽和水产品B．不吃霉变的米面C．被水淹过的食品不能食用D．罐头类食品的外周无需清洗，可直接打开食用 ...

(1)【◆题库问题◆】： 水产品的保管直接影响到原料的品质，保管不好会使原料质量下降，营养价值降低，感观性状发生劣变，严重时甚至影响原料的食用价值。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 ·ℳ°．·...

(1)【◆题库问题◆】： 甲、乙二人携带炸药去水库僻静处炸鱼，甲在岸边准备往水中掷炸药时，不慎引起爆炸，将乙炸死，自己也受重伤。甲的行为构成（）。A．非法捕捞水产品罪B．意外事件C．过失杀人罪D．过失...

(1)【◆题库问题◆】： 《上海市集体用餐配送监督管理办法》规定，集体用餐配送单位拒不改正，可处以3000元以上3万元以下的罚款的行为包括（）A．未按照要求配备营养师的B．未按照规定建立加工数量、供应...

(1)【◆题库问题◆】： 背景材料：A．背景材料：B．据统计，2013年全年粮食种植面积11195万公顷，比上年增加75万公顷；棉花种植面积435万公顷，减少34万公顷；油料种植面积1408万公顷，增...