(1)【◆题库问题◆】: 汞的存在会严重腐蚀铝制设备,当汞(单质、汞离子及有机汞化合物)存在时,铝会与水发生反应生成白色粉末状的腐蚀产物(汞齐),严重破坏铝的性质。本装置的脱汞剂采用的是()。 【◆参...
水发的基本原理是什么?
(1)【◆题库问题◆】: 水发的基本原理是什么? 【◆参考答案◆】:水发主要利用水的浸润作用,使干货原料中的蛋白质、纤维素吸水膨胀,达到恢复形态、恢复质地的目的。 ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°....
下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是:()
(1)【◆题库问题◆】: 下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是:()A.看颜色是否正常B.闻是否有刺激性的异味C.手一捏食品就很容易破碎D.以上方法均正确 【◆参考答案◆】:D ·ℳ°.·※°∴ ╰...
建筑石膏加水拌合后,与水发生水化反应生成半水硫酸钙的过程称为水化。
(1)【◆题库问题◆】: 建筑石膏加水拌合后,与水发生水化反应生成半水硫酸钙的过程称为水化。A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·...
使用水发的原料是()。
(1)【◆题库问题◆】: 使用水发的原料是()。A.鱼肚B.鱿鱼C.香菇D.肉皮 【◆参考答案◆】:C ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※...
常温下不能与氧化钙和水发生水化反应或反应甚微,生成水硬性水化产物,并能逐渐凝结硬化产生强度的混合材料
(1)【◆题库问题◆】: 常温下不能与氧化钙和水发生水化反应或反应甚微,生成水硬性水化产物,并能逐渐凝结硬化产生强度的混合材料称为()。 【◆参考答案◆】:活性混合材料 ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·...
自动喷水灭火系统不适用于存在较多下列物品的场所:()。
(1)【◆题库问题◆】: 自动喷水灭火系统不适用于存在较多下列物品的场所:()。A.遇水发生爆炸或加速燃烧的物品;B.遇水发生剧烈化学反应或产生有毒有害物质的物品;C.洒水将导致喷溅或沸溢的液体。D....
常温下不能与氧化钙和水发生水化反应或反应甚微,能产生凝结硬化混合材料称为()。
(1)【◆题库问题◆】: 常温下不能与氧化钙和水发生水化反应或反应甚微,能产生凝结硬化混合材料称为()。 【◆参考答案◆】:非活性混合材料 ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ...
水发有两种方式,它们是()。
(1)【◆题库问题◆】: 水发有两种方式,它们是()。A.冷水发热水发B.煮发蒸发C.浸发漂发D.焖发泡发 【◆参考答案◆】:A ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°...
下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是()
(1)【◆题库问题◆】: 下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是()A.看颜色是否正常B.闻是否有刺激性的异味C.手一捏食品就很容易破碎D.以上方法均正确 【◆参考答案◆】:D ·ℳ°.·※°∴ ╰☆...