(1)【◆题库问题◆】： 饮具如水杯，茶杯的消毒，可采用烫的方法，用100度沸水持续浸泡（）即可消毒。A．5分钟B．10分钟C．20分钟D．30分钟 【◆参考答案◆】：A ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。...
下列（）条件符合煮沸消毒的要求。
(1)【◆题库问题◆】： 下列（）条件符合煮沸消毒的要求。A．在100℃的沸水中煮3~5分钟B．在120℃~180℃的沸水中煮3~5分钟C．在100℃以上的沸水中煮10分钟D．在63℃的低温水中煮30...
对于肉毒，沸水煮10分钟能起到什么作用？
(1)【◆题库问题◆】： 对于肉毒，沸水煮10分钟能起到什么作用？ 【◆参考答案◆】：可以破坏肉毒毒素。 ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·...
菠菜一年四季都有，但以春季为佳，其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防燥颇有益处
(1)【◆题库问题◆】： 菠菜一年四季都有，但以春季为佳，其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防燥颇有益处。中医认为，菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，因菠菜含草酸较多，有碍机...
配方奶被坂崎肠杆菌污染主要有两个来源：一是奶粉本身就含有少量坂崎肠杆菌；二是通过周围的环境和被细菌污
(1)【◆题库问题◆】： 配方奶被坂崎肠杆菌污染主要有两个来源：一是奶粉本身就含有少量坂崎肠杆菌；二是通过周围的环境和被细菌污染的器具或者双手进入配方奶。因此，世界卫生组织建议用不低于70摄氏度的水来...
测定水中高锰酸盐指数时，沸水浴后的水面要达到锥形瓶内溶液面的2/3高度。
(1)【◆题库问题◆】： 测定水中高锰酸盐指数时，沸水浴后的水面要达到锥形瓶内溶液面的2/3高度。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 【◆答案解析◆】：沸水浴液面要高于反应溶液的液面。 ·ℳ°．...
食品加工设备在完成一个作业班次和在使用前，要对设备进行消毒处理，其方法分为三种，它们是（）
(1)【◆题库问题◆】： 食品加工设备在完成一个作业班次和在使用前，要对设备进行消毒处理，其方法分为三种，它们是（）A．低温巴氏杀菌法B．沸水消毒法C．蒸汽消毒法D．次氯酸盐消毒法E．微波杀菌法 【◆...
碱性法测定水中高锰酸盐指数时，水样中加入高锰酸酸钾并在沸水浴中加热后，高锰酸根被还原为（）
(1)【◆题库问题◆】： 碱性法测定水中高锰酸盐指数时，水样中加入高锰酸酸钾并在沸水浴中加热后，高锰酸根被还原为（）A．Mn2+B．MnO2C．CMnO32- 【◆参考答案◆】：B ·ℳ°．·※°∴ ...
核反应堆种类很多，核电站中使用最多的是（）。
(1)【◆题库问题◆】： 核反应堆种类很多，核电站中使用最多的是（）。A．沸水堆B．有机堆C．压水堆D．熔盐堆 【◆参考答案◆】：C ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·...
（）下列仪器可在沸水浴中加热的有：
(1)【◆题库问题◆】： （）下列仪器可在沸水浴中加热的有：A．量筒B．容量瓶C．三角烧瓶D．蒸馏瓶 【◆参考答案◆】：C, D ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°...
