谷物中的蛋白质按溶解性可分为()、()、()、()。 (1)【◆题库问题◆】: 谷物中的蛋白质按溶解性可分为()、()、()、()。 【◆参考答案◆】:清蛋白;球蛋白;醇溶谷蛋白;谷蛋白 ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·... 09月02日 食品科学技术题库 发表评论 收藏 阅读全文