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所属分类:危险化学品安全管理题库
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(1)【◆题库问题◆】:[单选] 食品生产者工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化,需要变更食品生产许可证载明的许可事项,未按规定申请变更的,由原发证的食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处()罚款。
A.2000元以上1万元以下
B.1万元以上3万元以下
C.1万元以上5万元以下
D.1万元以上10万元以下
A.2000元以上1万元以下
B.1万元以上3万元以下
C.1万元以上5万元以下
D.1万元以上10万元以下
【◆参考答案◆】:A
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(2)【◆题库问题◆】:[问答题] 什么是农产品?
【◆参考答案◆】:农产品是指来源于农业的初级产品,即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。
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(3)【◆题库问题◆】:[单选] 粮食收购和储存企业应当按照国家粮食质量标准对入库的粮食进行()检验。中央和地方储备粮承储企业还应对粮食储存品质进行检验。
A.质量
B.安全
C.卫生指标
D.理化指标
A.质量
B.安全
C.卫生指标
D.理化指标
【◆参考答案◆】:A
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(4)【◆题库问题◆】:[单选] 食品生产企业应通过()明确生产过程中的食品安全关键环节,并设立食品安全关键环节的控制措施。
A.危害分析方法
B.全过程质量管理
C.质量追溯体系
D.质量控制文件
A.危害分析方法
B.全过程质量管理
C.质量追溯体系
D.质量控制文件
【◆参考答案◆】:A
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【◆参考答案◆】:B
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(6)【◆题库问题◆】:[多选] 优质食用油不应有的特征是?()
A.有悬浮物
B.没有沉淀物
C.清晰透明
D.油色发暗
A.有悬浮物
B.没有沉淀物
C.清晰透明
D.油色发暗
【◆参考答案◆】:A, D
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(7)【◆题库问题◆】:[多选] 以下哪些是消费者在进行食品卫生投诉时的正确做法____。
A.保存好所购买的食品、剩余食物、包装容器以及购物小票
B.反映的问题尽量清楚准确,如被投诉单位的名称、地点、可疑卫生问题等
C.与被投诉单位的负责人进行交涉,强行要求退货或者索赔
D.说清楚自己的姓名、联系方式
A.保存好所购买的食品、剩余食物、包装容器以及购物小票
B.反映的问题尽量清楚准确,如被投诉单位的名称、地点、可疑卫生问题等
C.与被投诉单位的负责人进行交涉,强行要求退货或者索赔
D.说清楚自己的姓名、联系方式
【◆参考答案◆】:A, B, D
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【◆参考答案◆】:A
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(9)【◆题库问题◆】:[判断题] 为便于消费者做出购买选择,凡在灭菌乳、酸牛乳等产品生产加工过程中使用复原乳的,不论数量多少,自2006年10月15日起,生产企业必须标注“复原乳”。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
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(10)【◆题库问题◆】:[单选] 一般情况下,以下哪种食用油脂最适合作为煎炸用油?()
A.玉米油
B.棕榈油
C.大豆油
D.葵花籽油
A.玉米油
B.棕榈油
C.大豆油
D.葵花籽油
【◆参考答案◆】:B