对依照食品安全法第五十三条规定被召回的食品，食品生产者应当进行（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 对依照食品安全法第五十三条规定被召回的食品，食品生产者应当进行（）。
A．无害化处理或者予以销毁
B．采取补救措施
C．重新加工流入市场
D．更换包装批次继续流入市场

【◆参考答案◆】：A

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(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人身财产不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(3)【◆题库问题◆】：[单选] 根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，餐用具采用化学消毒的，至少设有____个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。
A．1
B．2
C．3
D．4

【◆参考答案◆】：C

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(4)【◆题库问题◆】：[多选] 以下哪些是致病性病毒的特点？（）
A．可以通过人的排泄物污染食品
B．在适宜的条件下，食品中的病毒可以增殖
C．可在食品与食品之间传播
D．可在食品接触的表面与食品之间传播

【◆参考答案◆】：A, C, D

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(5)【◆题库问题◆】：[多选] 食源性疾病的基本要素:_______
A．传播疾病的媒介——食物
B．食源性疾病的致病因子
C．临床特征——急性中毒性或感染性表现
D．以上均不是

【◆参考答案◆】：A, B, C

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(6)【◆题库问题◆】：[单选] 食品安全是关系到我们健康的大事，下列做法不正确的是（）。
A．日本核电站泄漏期间，多国限臸进口日本受到核辐射污染的食品
B．对含有瘦肉精的某品牌火腿肠的生产厂家进行处罚
C．发霉变质的残羹剩饭不能浪费，可用于喂养家禽家畜
D．大陆相关超市对台湾添加了"塑化剂"的食品进行下架和销毁处理

【◆参考答案◆】：C

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(7)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品召回制度中对食品生产者的要求有哪些?

【◆参考答案◆】：食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。食品生产者应当对召回的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施，并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告。 

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(8)【◆题库问题◆】：[单选] 根据国家食药监总局于2015年8月31日公布的《食品生产许可管理办法》规定，同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得（）食品生产许可证。
A．一个
B．两个
C．两个以上
D．多个

【◆参考答案◆】：A

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(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(10)【◆题库问题◆】：[单选] 下列关于食品安全法的条款内容，说法不正确的是：（）
A．食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品
B．明星在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，所有责任均由食品生产经营者承担
C．被吊销许可证的单位，其直接负责的主管人员五年内不得从事食品生产经营管理工作
D．食品生产者有责任立即停止生产，召回已经上市的不符合卫生要求的食品。食品经营者要停止经营，马上作下架处理。如果生产经营者没有履行上述行为，监管部门有责任责令停止经营和召回

【◆参考答案◆】：B