以下哪些是河豚鱼的特点？（）

(1)【◆题库问题◆】：[多选] 以下哪些是河豚鱼的特点？（）
A．最短食用后数分钟即可发生中毒
B．除严格按要求加工的干制品外，不得经营任何鲜或冰河豚鱼
C．"巴鱼"是河豚鱼的一种，也禁止经营
D．内脏、卵巢、血液、鱼皮、鱼肉、鱼头等部位皆含剧毒

【◆参考答案◆】：A, C

·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产者发现其生产的食品有不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当（）。
A．立即停止生产
B．通知相关生产经营者和消费者
C．召回已经上市销售的食品
D．以上选项都是

【◆参考答案◆】：D

·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 《国家重大食品安全事故应急预案》按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为特别重大食品安全事故(Ⅰ级)、重大食品安全事故(Ⅱ级)、较大食品安全事故(Ⅲ级)和一般食品安全事故(Ⅳ级)四级。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(4)【◆题库问题◆】：[判断题] 申请从事食品流通经营的，要提交与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程文件。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品生产车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离防止污染。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 申请人将封存的样品送（）进行发证检验。送样人应对样品的完好性负责。
A．核查组指定的检验机构
B．受理申请的质量技术监督部门指定的检验机构
C．自主选择的具有相应资质的检验机构
D．以上结果均可

【◆参考答案◆】：C

·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(7)【◆题库问题◆】：[填空题] 常温贮存的温度通常应在（）℃，湿度在50%～60%。

【◆参考答案◆】：10～20

·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 从事餐饮服务经营活动的单位和个人，必须取得《餐饮服务许可证》。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 下列选项中，不属于食品安全标准应当包括的内容是：（）
A．食品添加剂的品种、使用范围、用量
B．专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
C．食品标签的制作方法
D．食品检验方法与规程

【◆参考答案◆】：C

·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 高温环境下，最易引起食物中毒的原因是（）
A．细菌性食物中毒
B．植物性食物中毒
C．动物性食物中毒
D．化学性食物中毒

【◆参考答案◆】：A