钙的最好食物来源是（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 钙的最好食物来源是（）。
A．乳和乳制品
B．蔬菜
C．豆类和豆制品
D．水

【◆参考答案◆】：A

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(2)【◆题库问题◆】：[单选] “儿童青少年BMI超重、肥胖筛查分类标准”，是根据我国（）岁儿童青少年的实际情况，参照国际通行标准制定的。
A．6～8
B．6～18
C．16～18
D．8～16

【◆参考答案◆】：B

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(3)【◆题库问题◆】：[多选] 以下哪种食物可引起中毒？（）
A．河豚鱼
B．霉变的甘蔗
C．有"赤潮"发生的水域的贝类
D．颜色鲜艳的蘑菇

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

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(4)【◆题库问题◆】：[单选] 一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装可单独销售的食品，每件独立包装的食品标识应当（）标注。
A．统一
B．显著
C．集中
D．分别

【◆参考答案◆】：D

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(5)【◆题库问题◆】：[单选] 《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》分别自（）起施行。
A．2009年6月1日；2009年7月20日B．2009年6月1日；2009年8月1日C．2009年7月1日；2009年7月20日D．2009年7月1日；2009年9月1日

【◆参考答案◆】：A

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(6)【◆题库问题◆】：[多选] 乡镇（街道）食安委主任的主要职责有（）
A．分析研究和决策部署本辖区内食品安全工作
B．加强食品安全监管队伍建设，保障经费和工作条件
C．加强食品安全工作的督促检查，确保各项措施落实到位
D．加强本辖区食品安全工作的领导、组织和协调

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

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(7)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全监督管理部门在实施食品生产经营许可时主要审查四个方面是否符合法定条件，前三个方面是生产经营场所、生产经营设备和设施、人员和制度，第四个方面是什么？

【◆参考答案◆】：设备布局和工艺流程

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(8)【◆题库问题◆】：[单选] 被吊销食品生产许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（）年内不得从事食品生产经营管理工作。
A．2
B．3
C．4
D．5

【◆参考答案◆】：D

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(9)【◆题库问题◆】：[问答题] 什么是食物中毒？

【◆参考答案◆】：食物中毒，指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。 

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(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 食用海鲜后不要服用高剂量的维生素C。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确