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所属分类:危险化学品安全管理题库
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【◆参考答案◆】:正确
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(2)【◆题库问题◆】:[问答题] 什么是农产品?
【◆参考答案◆】:农产品是指来源于农业的初级产品,即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。
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(3)【◆题库问题◆】:[单选] 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品;由有关主管部门按照各自职责分工,下列说法不正确的是:()
A.不没收违法所得;
B.违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处二千元以上五万元以下罚款;
C.货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;
D.情节严重的,吊销许可证;
A.不没收违法所得;
B.违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处二千元以上五万元以下罚款;
C.货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;
D.情节严重的,吊销许可证;
【◆参考答案◆】:A
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(4)【◆题库问题◆】:[多选] 加工食品企业采购食品添加剂时,应向供应商索取的“一证一照一报告”是指()
A.组织机构代码证
B.工业产品生产许可证及其明细
C.营业执照
D.近期合格检验报告
A.组织机构代码证
B.工业产品生产许可证及其明细
C.营业执照
D.近期合格检验报告
【◆参考答案◆】:B, C, D
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(5)【◆题库问题◆】:[问答题] 对食品生产加工小作坊、食品摊贩管理的政策规定是什么?
【◆参考答案◆】:食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动,应当符合食品安全法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求,保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害,有关部门应当对其加强监督管理,具体管理办法由省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会依照《食品安全法》制定。
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(6)【◆题库问题◆】:[单选] 食品生产经营者应当依照本法的规定,建立(),保证食品可追溯。
A.质量管理体系
B.全过程质量控制
C.食品安全管理制度
D.食品安全追溯体系
A.质量管理体系
B.全过程质量控制
C.食品安全管理制度
D.食品安全追溯体系
【◆参考答案◆】:D
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【◆参考答案◆】:正确
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(8)【◆题库问题◆】:[判断题] 预包装食品标签可以同时使用外文,但应与中文有对应关系。所有外文可以大于相应的汉字(商标除外)。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
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(9)【◆题库问题◆】:[单选] 食品添加剂仓库出货顺序应遵循()的原则,必要时应根据食品添加剂的特性确定出货顺序。
A.后进先出
B.后进后出
C.先进后出
D.先进先出
A.后进先出
B.后进后出
C.先进后出
D.先进先出
【◆参考答案◆】:D
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(10)【◆题库问题◆】:[判断题] 当次就餐时间未使用的餐具可以下次再用,无需重新消毒。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确