新申报的食品原料具有实质等同性，是指与食品或者已公布的新食品原料在以下要求基本一致，可以视为它们是同

(1)【◆题库问题◆】：[多选] 新申报的食品原料具有实质等同性，是指与食品或者已公布的新食品原料在以下要求基本一致，可以视为它们是同等安全的。（）
A．种属、来源、生物学特征
B．主要成分
C．食用部位、使用量、使用范围和应用人群
D．工艺和质量要求

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

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(2)【◆题库问题◆】：[单选] 拖把、抹布等清洁工具和物品应（）
A．有专门的贮存间存放
B．有专门的场所存放
C．以上均可

【◆参考答案◆】：C

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(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 煮饭前要将大米多淘洗几遍，直到水变清为止。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(4)【◆题库问题◆】：[多选] 省级以上人民政府卫生行政部门应当会同同级（）等部门，分别对食品安全国家标准和地方标准的执行情况进行跟踪评价，并根据评价结果及时修订食品安全标准。
A．食品药品监督管理
B．质量监督
C．农业行政
D．商务部门

【◆参考答案◆】：A, B, C

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(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(6)【◆题库问题◆】：[多选] 风险交流应注意：（）
A．促进对风险分析所审议的特定问题的认识和理解
B．方案、建议的透明度和一致性
C．为理解提出的风险管理决策奠定合理的基础
D．分析的总体效益和效率
E．加强参与者之间的合作关系
F．促进公众对食品风险分析过程的认识，提高公众对食品供应安全性的信任和信心

【◆参考答案◆】：A, B, C, D, E, F

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(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品安全事故应急预案应当对食品安全事故分级、事故处置组织指挥体系与职责、预防预警机制、处置程序、应急保障措施等作出规定。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 口蹄疫爆发流行，对畜牧业生产造成极大损失，口蹄疫病毒可通过低温冷冻消灭。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(9)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全监管部门、食品检验机构、食品行业协会及消费者协会是否可以以广告形式向消费者推荐食品？

【◆参考答案◆】：食品安全监管部门、食品检验机构、食品行业协会及消费者协会不得以广告形式向消费者推荐食品。 

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(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 新修订的《食品安全法》把保健食品列为特殊食品，实行比普通食品更加严格的监督管理。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确