面包是以小麦面粉为主要原料,与酶母和其他辅料一起加水调制成面团,再经发酵整形(),烘烤等工序加工制成

(1)【◆题库问题◆】: 面包是以小麦面粉为主要原料,与酶母和其他辅料一起加水调制成面团,再经发酵整形(),烘烤等工序加工制成的发酵食品。 【◆参考答案◆】:成形 ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°....
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