(1)【◆题库问题◆】: 死后组织自溶与生前组织坏死区别的主要病变依据是()A.细胞核溶解消失情况B.组织轮廓存在的情况C.胞质结构崩解情况D.胞内氧化酶丧失情况E.病变周围有无炎症反应 【◆参考答案...
葡萄糖氧化酶可直接加入发酵啤酒及果汁中,它的主要作用是().
(1)【◆题库问题◆】: 葡萄糖氧化酶可直接加入发酵啤酒及果汁中,它的主要作用是().A.增加口感B.防止食品氧化变质C.有效防止罐装容器的氧化腐蚀D.提高食品质量 【◆参考答案◆】:B, C ·ℳ°...
急性CO中毒的机制()
(1)【◆题库问题◆】: 急性CO中毒的机制()A.产生大量的碳氧血红蛋白B.使血红蛋白的氧解离曲线左移C.抑制细胞色素氧化酶D.脑内酸性代谢产物蓄积E.缺氧造成广泛的脱髓鞘病变 【◆参考答案◆】:A...
过氧化物酶体内所含有的主要酶为()
(1)【◆题库问题◆】: 过氧化物酶体内所含有的主要酶为()A.碱性水解酶B.氧化酶C.酸性水解酶D.蛋白水解酶E.内切酶 【◆参考答案◆】:B ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ ...
蛋白粉或全蛋粉中葡萄糖的羰基和蛋白质的氨基发生反应生成黑蛋白,严重影响食品质量,下列哪种方法对其处理
(1)【◆题库问题◆】: 蛋白粉或全蛋粉中葡萄糖的羰基和蛋白质的氨基发生反应生成黑蛋白,严重影响食品质量,下列哪种方法对其处理更为有效()。A.采用自然发酵法脱糖B.采用接种乳酸法脱糖C.采用添加葡萄...
下列哪些蛋白质不含血红素()
(1)【◆题库问题◆】: 下列哪些蛋白质不含血红素()A.血红蛋白B.肌红蛋白C.细胞色素c氧化酶D.铁硫蛋白E.过氧化氢酶 【◆参考答案◆】:D 【◆答案解析◆】:考点:含有血红素辅基的蛋白质。血红...
尿酸是()
(1)【◆题库问题◆】: 尿酸是()A.黄嘌呤氧化酶的竞争抑制物B.嘌呤分解代谢的终产物C.胞嘧啶的降解产物D.胸腺嘧啶的降解产物E.尿嘧啶的降解产物 【◆参考答案◆】:B 【◆答案解析◆】:嘌呤分解...
过氧化物酶体的标志性酶是()
(1)【◆题库问题◆】: 过氧化物酶体的标志性酶是()A.过氧化氢酶B.单胺氧化酶C.细胞色素氧化酶D.过氧化物酶 【◆参考答案◆】:A, D ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。...
急性巴比妥盐类中毒的毒理为抑制()
(1)【◆题库问题◆】: 急性巴比妥盐类中毒的毒理为抑制()A.血管运动中枢B.延髓呼吸中枢C.血红蛋白合成酶D.细胞色素氧化酶E.体温调节中枢 【◆参考答案◆】:A, B, E ·ℳ°.·※°∴ ╰...
线粒体外膜的标志酶是()
(1)【◆题库问题◆】: 线粒体外膜的标志酶是()A.细胞色素氧化酶B.ATP酶C.单胺氧化酶D.腺苷酸激酶E.腺苷酸环化酶 【◆参考答案◆】:C ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮...