(1)【◆题库问题◆】： 新鲜的果蔬的冷藏温度范围常控制在（），原因是抑制酶的活动和呼吸作用，延缓储备物质的分解，任何冰点相近的食品，当以不同冻结速度降至冻藏温度时，它们的（）应相同，食品冻结过程中（...

(1)【◆题库问题◆】： 物质的量浓度，指（）溶液中所含溶质的物质的量，单位是（）。 【◆参考答案◆】：1升；mol/l ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆...

(1)【◆题库问题◆】： （）是溶质在相界面上的浓度不同于溶质在溶剂内部浓度的现象。A．吸附B．粘着C．溶解D．混合 【◆参考答案◆】：A ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ...

(1)【◆题库问题◆】： 下列有关溶液叙述正确的是（）。A．溶液一旦达到过饱和就能自发的析出晶体B．过饱和溶液的温度与饱和溶液的温度差成为过饱和度C．过饱和溶液可以通过冷却饱和溶液来制备D．对一定的溶...

(1)【◆题库问题◆】： 构成溶质跨膜的电化学梯度净驱动力来自溶质的浓度梯度和跨膜电位差。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※...

(1)【◆题库问题◆】： 饱和溶液的特点是（）。A．已溶解的溶质与未溶解的溶质的质量相等B．溶解和结晶不再进行C．在该温度下加入固体溶质，溶液浓度不改变D．蒸发掉部分溶剂，保持原来温度，溶液浓度会变大...

(1)【◆题库问题◆】： 溶液的百分比浓度是溶质质量与（）百分比。A．溶剂质量B．溶液质量C．溶剂体积D．溶液体积 【◆参考答案◆】：B ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°...

(1)【◆题库问题◆】： 比例浓度只适用于溶质是（）的溶液。A．固体B．液体C．气体D．均可以 【◆参考答案◆】：B ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ ...

(1)【◆题库问题◆】： 什么叫溶液？什么叫溶质？什么叫溶剂？ 【◆参考答案◆】： 一种或一种以上的物质分散到另一种物质里，形成均一的稳定的混合物叫溶液；能溶解其它物质的物质叫溶剂。而被溶剂溶解的物质...

(1)【◆题库问题◆】： 关于非饱和溶液的叙述错误的是（）。A．在饱和溶液里加水，溶液又变为不饱和B．非饱和溶液是稀溶液C．在一定温度下，同一溶质的溶液的饱和溶液比不饱和溶液浓D．在室温下的硝酸钾饱和...