(1)【◆题库问题◆】： 丝绸之路种哪种商品所占的比重很大呢？（）A．马匹B．丝绸C．茶叶D．陶瓷 【◆参考答案◆】：B ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆...

(1)【◆题库问题◆】： （）是茶叶的一种独特功能。A．生津止渴B．健胃消食C．振奋精神D．消除电离抗辐射 【◆参考答案◆】：D ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°...

(1)【◆题库问题◆】： 茶叶与食糖、糖果可以一起存放。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ...

(1)【◆题库问题◆】： 茶叶中含有大量丰富的维生素，所以饮茶有很好的明目作用，特别是（）。A．红茶B．花茶C．黑茶D．绿茶 【◆参考答案◆】：D ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮...

(1)【◆题库问题◆】： 科学地泡好一杯茶的三个基本要素是：（）。A．茶具、茶叶品种、温壶B．置茶、温壶、冲泡C．茶具、壶温、浸泡时间D．茶叶用量、水温、浸泡时间 【◆参考答案◆】：D ·ℳ°．·※°...

(1)【◆题库问题◆】： 台湾盛产的经济作物有（）A．香蕉、橘子、茶叶B．香蕉、椰子、荔枝C．香蕉、菠萝、茶叶D．菠萝、橘子、荔枝 【◆参考答案◆】：C ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ...

(1)【◆题库问题◆】： 正式营业前准备好为客人服务的各种（）。A．饮料B．酒水C．用品D．茶叶 【◆参考答案◆】：C ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮...

(1)【◆题库问题◆】： 根据茶叶的制作方法和品质特点，可将茶叶主要分为（）大类。 【◆参考答案◆】：5 ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·...

(1)【◆题库问题◆】： 分析皮蛋生产中使用石灰、纯碱、食盐和茶叶的作用。 【◆参考答案◆】：①、石灰：常用生石灰（氧化钙）加水后生成氢氧化钙，氢氧化钙与纯碱生成氢氧化钠。②纯碱：与氢氧化钙生成氢氧化...