面粉蛋白质由两种主要蛋白质组成,麦胶蛋白和()。 (1)【◆题库问题◆】: 面粉蛋白质由两种主要蛋白质组成,麦胶蛋白和()。A.清蛋白B.球蛋白C.麦谷蛋白D.醇溶谷蛋白 【◆参考答案◆】:C ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。... 03月30日 食品科学技术题库 发表评论 收藏 阅读全文