瘦肉精类食品添加剂对于人体的主要危害是（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 瘦肉精类食品添加剂对于人体的主要危害是（）
A．影响骨骼
B．影响肌肉
C．影响神经
D．影响生殖

【◆参考答案◆】：C

·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品流通许可证申请书等宣传资料可以到许可证核发场所领取，也可在电子政务网上自行下载。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 生产经营转基因食品可不在食品标签中显著标示。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 实行集中统一采购原料的集团性食品生产企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和产品合格证明文件，进行进货查验记录；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照（）进行检验。
A．食品快速检测标准
B．食品安全标准
C．企业内部标准
D．行业标准

【◆参考答案◆】：B

·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 预包装食品生产日期标示（）另外加贴、补印。
A．必须
B．应该
C．可以
D．不得

【◆参考答案◆】：D

·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产用水应当符合国家规定的（）
A．饮用纯净水质量标准
B．天然矿泉水质量标准
C．生活饮用水卫生标准
D．工业生产用水标准

【◆参考答案◆】：C

·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(7)【◆题库问题◆】：[多选] 食品安全委员会对食品安全工作中存在的问题和隐患，可视对有关部门和人员进行（）其采取措施，防范和控制食品安全问题。
A．责任约谈
B．提醒
C．督促
D．命令

【◆参考答案◆】：A, B, C

·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(8)【◆题库问题◆】：[多选] 食品原料加工涉及到的预防食物中毒的原则包括（）
A．保持清洁
B．去除食品中的有害物质
C．避免交叉污染
D．控制时间和温度

【◆参考答案◆】：B, C, D

·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产企业采购的食品原料、食品添加剂、包装材料等必须经过（）方可使用。
A．质量管理负责人同意后
B．仓管人员登记后
C．计量准确后
D．验收合格后

【◆参考答案◆】：D

·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产企业应通过危害分析方法明确生产过程中的食品安全（），并设立食品安全关键环节的控制措施。
A．关键环节
B．全过程质量管理
C．质量体系
D．质量文件

【◆参考答案◆】：A