(1)【◆题库问题◆】: 果蔬糖制工艺中,可以用()的氯化钙与0.2~0.3%上的亚硫酸氢钠混合液浸泡30~60min起到护色兼硬化的效果。 【◆参考答案◆】:0.1% ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·...
以下关于维生素B1理化性质的特点,叙述不正确的是()。
(1)【◆题库问题◆】: 以下关于维生素B1理化性质的特点,叙述不正确的是()。A.溶于水B.酸性溶液中稳定C.碱性溶液中不稳定D.烹调过程中易被破坏E.对亚硫酸特别敏感 【◆参考答案◆】:D ·ℳ°...
亚硫酸氢钠作为抗氧剂用于()。
(1)【◆题库问题◆】: 亚硫酸氢钠作为抗氧剂用于()。A.弱酸性药液B.乙醇溶液C.碱性溶液D.油溶性维生素类制剂 【◆参考答案◆】:A ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ...
既有氧化性,又有还原性的是()。
(1)【◆题库问题◆】: 既有氧化性,又有还原性的是()。A.硝酸B.硫酸C.磷酸D.亚硫酸 【◆参考答案◆】:D ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。...
适用于注射剂偏碱性药液的抗氧剂应为().
(1)【◆题库问题◆】: 适用于注射剂偏碱性药液的抗氧剂应为().A.焦亚硫酸钠B.亚硫酸氢钠C.硫脲D.硫代硫酸钠E.抗坏血酸 【◆参考答案◆】:D ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰...
某有机物中含有微量的羰基,测定其含量的方法是()
(1)【◆题库问题◆】: 某有机物中含有微量的羰基,测定其含量的方法是()A.羟胺法B.亚硫酸氢钠加成法C.分光光度法D.气相色谱法 【◆参考答案◆】:C ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴...
碱性溶液中常用的抗氧剂有()
(1)【◆题库问题◆】: 碱性溶液中常用的抗氧剂有()A.碳酸氢钠B.亚硫酸氢钠C.硫代硫酸钠D.亚硫酸钠E.焦亚硫酸钠 【◆参考答案◆】:C, D 【◆答案解析◆】:本题考查各种抗氧剂的使用条件。 ...
反渗透运行注意事项包括()。
(1)【◆题库问题◆】: 反渗透运行注意事项包括()。A.严格按要求进行操作,防止损坏膜元件;B.不允许突然增大膜装置进水流量和压力,否则会造成膜的损坏;C.RO装置停运一周以上时,需冲2%亚硫酸氢钠...
新树脂进行处理需用到的药品有()。
(1)【◆题库问题◆】: 新树脂进行处理需用到的药品有()。A.食盐水;B.亚硫酸氢钠溶液;C.稀盐酸溶液;D.稀氢氧化钠溶液。 【◆参考答案◆】:A, C, D ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°....
即有氧化性,又有还原性的是()。
(1)【◆题库问题◆】: 即有氧化性,又有还原性的是()。A.硝酸B.硫酸C.磷酸D.亚硫酸 【◆参考答案◆】:D ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。...