(1)【◆题库问题◆】: 建筑技术包括哪几种()。A.建筑材料与制品技术、结构技术、施工技术、电气技术B.结构技术、施工技术、设备技术、建筑材料与制品技术C.施工技术、设备技术、电气技术、建筑材料与制...
面点制品的烤制时间要根据品种的体积大小而定,一般品种维持()。
(1)【◆题库问题◆】: 面点制品的烤制时间要根据品种的体积大小而定,一般品种维持()。A.2~10minB.15~20minC.20~45minD.45min 【◆参考答案◆】:A ·ℳ°.·※°∴...
能应用在建筑内部各部位,其燃烧性能为A级的装修材料有()。
(1)【◆题库问题◆】: 能应用在建筑内部各部位,其燃烧性能为A级的装修材料有()。A.石膏板B.玻璃C.石灰制品D.纤维石膏板 【◆参考答案◆】:A B C 【◆答案解析◆】:能应用在建筑内部各部位...
复水率就是原物质质量与干制品质量的值。
(1)【◆题库问题◆】: 复水率就是原物质质量与干制品质量的值。A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·...
食品经营者销售生鲜食品和熟食制品,应当符合哪些规定?
(1)【◆题库问题◆】: 食品经营者销售生鲜食品和熟食制品,应当符合哪些规定? 【◆参考答案◆】:食品经营者销售生鲜食品和熟食制品,应当符合食品安全所需要的温度、空间隔离等特殊要求,防止交叉污染。&n...
腌腊肉制品的常见类型有()类、()类、酱肉类、风干肉类、腊肠类。
(1)【◆题库问题◆】: 腌腊肉制品的常见类型有()类、()类、酱肉类、风干肉类、腊肠类。 【◆参考答案◆】:咸肉;腊肉 ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆...
大肠埃希菌食物中毒的好发食品是()。
(1)【◆题库问题◆】: 大肠埃希菌食物中毒的好发食品是()。A.肉类及制品B.海产品C.淀粉类食物D.自制发酵食品E.饮料 【◆参考答案◆】:A ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮...
干制品包装前的处理:()、分级、压块、灭虫处理。
(1)【◆题库问题◆】: 干制品包装前的处理:()、分级、压块、灭虫处理。 【◆参考答案◆】:回软 ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴...
烟熏制品加工中对有害成分的控制方法()和()。
(1)【◆题库问题◆】: 烟熏制品加工中对有害成分的控制方法()和()。 【◆参考答案◆】:控制熏烟温度、隔离保护法、外室生烟法;使用烟熏液 ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·...
关于裂解汽油加氢装置烘炉说法错误的是()。
(1)【◆题库问题◆】: 关于裂解汽油加氢装置烘炉说法错误的是()。A.除去炉衬材料中的游离水、结合水B.避免炉子开车时,升温速度过快,炉墙内水分蒸发,使炉墙产生裂缝C.炉墙采用硅酸铝耐火纤维制品大面...