(1)【◆题库问题◆】: 下列各种菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的是()。A.肉毒梭菌B.沙门菌C.副溶血性弧菌D.葡萄球菌E.椰毒假单胞菌 【◆参考答案◆】:E 【◆答案解析◆】:1.在...
引起含氰甙植物中毒的常见食物有()。
(1)【◆题库问题◆】: 引起含氰甙植物中毒的常见食物有()。A.变质银耳B.苦杏仁C.马铃薯D.花生仁 【◆参考答案◆】:B ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴...
砷化物中毒有效解毒剂()。
(1)【◆题库问题◆】: 砷化物中毒有效解毒剂()。A.亚硝酸异戊酯B.二巯基丙磺酸钠C.肉毒多效价抗毒血清D.美蓝+维生素C+葡萄糖E.依地酸二钠钙 【◆参考答案◆】:B ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ ...
关于单端孢霉烯族化合物叙述不正确的是()。
(1)【◆题库问题◆】: 关于单端孢霉烯族化合物叙述不正确的是()。A.具有细胞毒性B.可由镰刀菌产生C.具有较强致癌作用D.具有急性毒性E.有致畸作用 【◆参考答案◆】:C 【◆答案解析◆】:部分单...
()是引起食品腐败的主要原因。
(1)【◆题库问题◆】: ()是引起食品腐败的主要原因。A.水分B.微生物C.氧D.紫外线E.二氧化碳 【◆参考答案◆】:B 【◆答案解析◆】:食品腐败变质是指食品在一定环境因素影响下,由微生物的作用...
以下不属于苦杏仁中毒的特效解毒剂的是()。
(1)【◆题库问题◆】: 以下不属于苦杏仁中毒的特效解毒剂的是()。A.葡萄糖酸钙B.亚甲蓝C.亚硝酸钠D.亚硝酸异戊酯E.硫代硫酸钠 【◆参考答案◆】:B 【◆答案解析◆】:亚甲蓝不是苦杏仁中毒的特...
10月23日和24日晚间9点以后某医院急诊室先后有同样症状的急性胃肠炎患者多人求治。经查,所有患者均
(1)【◆题库问题◆】: 10月23日和24日晚间9点以后某医院急诊室先后有同样症状的急性胃肠炎患者多人求治。经查,所有患者均在患病当天傍晚于同一食品店买回熟猪头肉同家属共进晚餐。家属中未吃该肉的未生...
易被副溶血性弧菌污染的食物是()。
(1)【◆题库问题◆】: 易被副溶血性弧菌污染的食物是()。A.剩饭、凉糕、奶及奶制品B.家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉C.鱼、虾、蟹、贝类D.臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品E.肉类、禽类和蛋...
广泛用于食品包装的材料是()。
(1)【◆题库问题◆】: 广泛用于食品包装的材料是()。A.聚碳酸酯塑料B.聚丙烯C.聚氯乙烯D.聚苯乙烯E.聚乙烯 【◆参考答案◆】:A 【◆答案解析◆】:聚碳酸酯塑料具有无味、无毒、耐油的特点,广...
引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是()。
(1)【◆题库问题◆】: 引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是()。A.植物红细胞凝集素B.类秋水仙碱C.3-硝基丙酸D.皂素E.龙葵素 【◆参考答案◆】:E ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ...