(1)【◆题库问题◆】: 以下不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是()。A.苯丙芘B.龙葵素C.亚硝胺D.组胺E.鹿花毒蕈 【◆参考答案◆】:E 【◆答案解析◆】:鹿花毒蕈属于天然有毒成分;龙葵素由...
发了芽的马铃薯中()很多,会引起人体中毒,所以不能食用。
(1)【◆题库问题◆】: 发了芽的马铃薯中()很多,会引起人体中毒,所以不能食用。A.亚硝酸盐B.生物碱C.黄曲霉D.龙葵素 【◆参考答案◆】:D ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮...
龙葵属()。
(1)【◆题库问题◆】: 龙葵属()。A.十字花科B.菊科C.豆科D.葫芦科E.茄科 【◆参考答案◆】:E ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°....
鲜黄花菜中毒的有毒成分是()。
(1)【◆题库问题◆】: 鲜黄花菜中毒的有毒成分是()。A.龙葵素B.皂素C.类秋水仙碱D.植物血凝素E.氰苷 【◆参考答案◆】:C ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·...
()是槟榔科植物,茎含大量淀粉。
(1)【◆题库问题◆】: ()是槟榔科植物,茎含大量淀粉。A.龙葵B.锦葵C.鱼尾葵D.天葵 【◆参考答案◆】:C ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。...
发芽马铃薯的主要致毒成分是:()
(1)【◆题库问题◆】: 发芽马铃薯的主要致毒成分是:()A.亚麻苦苷B.苦杏仁苷C.秋水仙碱D.龙葵素 【◆参考答案◆】:D ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴...
黄花菜含有龙葵素。
(1)【◆题库问题◆】: 黄花菜含有龙葵素。A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·...
发芽马铃薯含有的有毒物质是()。
(1)【◆题库问题◆】: 发芽马铃薯含有的有毒物质是()。A.龙葵素B.皂素C.植物血凝素D.氰苷E.类秋水仙碱 【◆参考答案◆】:A ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°....
枇杷仁引起食物中毒的物质是()。
(1)【◆题库问题◆】: 枇杷仁引起食物中毒的物质是()。A.重金属砷B.氰苷C.龙葵素D.细菌污染E.细菌毒素 【◆参考答案◆】:B 【◆答案解析◆】:枇杷仁因其中含有氰化物导致人体氰化物中毒。 ·...
食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒,其有毒成分是()。
(1)【◆题库问题◆】: 食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒,其有毒成分是()。A.组氨酸B.肉毒毒素C.肠毒素D.龙葵素E.组胺 【◆参考答案◆】:E 【◆答案解析◆】:金枪鱼中毒的有毒成分是组胺。 ...