(1)【◆题库问题◆】: 我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、()、冷餐酒会、西餐宴会。A.生日宴B.同学宴C.鸡尾酒会D.寿星宴 【◆参考答案◆】:C ·ℳ°.·※...
农村家宴厨师从事承办农村集体聚餐服务有哪些要求?
(1)【◆题库问题◆】: 农村家宴厨师从事承办农村集体聚餐服务有哪些要求? 【◆参考答案◆】: (1)每年进行健康检查; (2)取得健康合格证明和食品安全知识培训合格证后方可承办农村集体聚餐服务; (...
下列内容根据菜式风格特色的不同,宴会服务形式有()。
(1)【◆题库问题◆】: 下列内容根据菜式风格特色的不同,宴会服务形式有()。A.工作午餐和工作早餐B.中餐宴会和西餐宴会C.正式宴会和自助式宴会D.国宴和家宴 【◆参考答案◆】:B ·ℳ°.·※°∴...
从不同的角度划分,宴会有不同的种类。按宴会性质划分,有国宴、聚会、喜宴、寿宴、家宴,以及()。
(1)【◆题库问题◆】: 从不同的角度划分,宴会有不同的种类。按宴会性质划分,有国宴、聚会、喜宴、寿宴、家宴,以及()。A.团体宴会B.自助餐宴会C.传统宴会D.鸡尾酒会 【◆参考答案◆】:A ·ℳ°...