植物油 | 内查题库网

核黄素良好的食物来源是（）。

(1)【◆题库问题◆】：核黄素良好的食物来源是（）。A．水果B．粮谷类C．植物油D．动物内脏E．肉类【◆参考答案◆】：D ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ...

(1)【◆题库问题◆】：以PEG6000为基质制备滴丸剂时，不能选用的冷凝液是（）A．轻质液状石蜡B．重质液状石蜡C．二甲基硅油D．水E．植物油【◆参考答案◆】：D ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·...

(1)【◆题库问题◆】：维生素E的最好食物来源是（）。A．鱼类B．蛋类C．肉类D．植物油E．蔬菜水果【◆参考答案◆】：D ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ...

(1)【◆题库问题◆】：有的学生不肯吃（），引起多种维生素和矿物质的缺乏，这给成年后患高血压、高血脂、动脉硬化等疾病留下隐患。A．蔬菜B．鱼类C．奶类D．植物油【◆参考答案◆】：A ·ℳ°．·※°...

(1)【◆题库问题◆】：代可可脂巧克力与纯巧克力的主要区别就是：代可可脂使用了（）原料而纯巧克力未使用该原料。A．食糖B．乳制品C．氢化植物油D．食品添加剂【◆参考答案◆】：C ·ℳ°．·※°∴ ...

(1)【◆题库问题◆】：关于维生素E说法正确的是（）A．绿叶蔬菜富含大量有益健康的维生素ＥB．维生素Ｅ被认为是一种典型的抗氧化剂，能对抗损害细胞的有害化学物质，延缓衰老。C．水果中也含维生素Ｅ，但比...

(1)【◆题库问题◆】：食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保质期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展，下列关于四种食品添加剂的描述正确的...

(1)【◆题库问题◆】：研究表明，摄入较多含有反式脂肪酸的人造奶油、酥烤类食品、快餐中的炸鸡和炸薯条等食品，会导致心脑血管疾病、糖尿病，儿童若摄入过多将会影响身体发育。反式脂肪酸是由植物油经氢化得到...

(1)【◆题库问题◆】：用PEG类作为基质制备滴丸剂可选用的冷凝液有（）A．A.液状石蜡B.水C.甲基硅油D.乙醇E.植物油【◆参考答案◆】：A, C, E ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·...

(1)【◆题库问题◆】：油炸用油应选择（）低、（）低、（）低的新鲜植物油。【◆参考答案◆】：熔点；过氧化值；不饱和脂肪酸 ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ...