(1)【◆题库问题◆】: 核黄素良好的食物来源是()。A.水果B.粮谷类C.植物油D.动物内脏E.肉类 【◆参考答案◆】:D ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ...
以PEG6000为基质制备滴丸剂时,不能选用的冷凝液是()
(1)【◆题库问题◆】: 以PEG6000为基质制备滴丸剂时,不能选用的冷凝液是()A.轻质液状石蜡B.重质液状石蜡C.二甲基硅油D.水E.植物油 【◆参考答案◆】:D ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·...
维生素E的最好食物来源是()。
(1)【◆题库问题◆】: 维生素E的最好食物来源是()。A.鱼类B.蛋类C.肉类D.植物油E.蔬菜水果 【◆参考答案◆】:D ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ...
有的学生不肯吃(),引起多种维生素和矿物质的缺乏,这给成年后患高血压、高血脂、动脉硬化等疾病留下隐患
(1)【◆题库问题◆】: 有的学生不肯吃(),引起多种维生素和矿物质的缺乏,这给成年后患高血压、高血脂、动脉硬化等疾病留下隐患。A.蔬菜B.鱼类C.奶类D.植物油 【◆参考答案◆】:A ·ℳ°.·※°...
代可可脂巧克力与纯巧克力的主要区别就是:代可可脂使用了()原料而纯巧克力未使用该原料。
(1)【◆题库问题◆】: 代可可脂巧克力与纯巧克力的主要区别就是:代可可脂使用了()原料而纯巧克力未使用该原料。A.食糖B.乳制品C.氢化植物油D.食品添加剂 【◆参考答案◆】:C ·ℳ°.·※°∴ ...
关于维生素E说法正确的是()
(1)【◆题库问题◆】: 关于维生素E说法正确的是()A.绿叶蔬菜富含大量有益健康的维生素EB.维生素E被认为是一种典型的抗氧化剂,能对抗损害细胞的有害化学物质,延缓衰老。C.水果中也含维生素E,但比...
食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保质期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物
(1)【◆题库问题◆】: 食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保质期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展,下列关于四种食品添加剂的描述正确的...
研究表明,摄入较多含有反式脂肪酸的人造奶油、酥烤类食品、快餐中的炸鸡和炸薯条等食品,会导致心脑血管疾
(1)【◆题库问题◆】: 研究表明,摄入较多含有反式脂肪酸的人造奶油、酥烤类食品、快餐中的炸鸡和炸薯条等食品,会导致心脑血管疾病、糖尿病,儿童若摄入过多将会影响身体发育。反式脂肪酸是由植物油经氢化得到...
用PEG类作为基质制备滴丸剂可选用的冷凝液有()
(1)【◆题库问题◆】: 用PEG类作为基质制备滴丸剂可选用的冷凝液有()A.A.液状石蜡B.水C.甲基硅油D.乙醇E.植物油 【◆参考答案◆】:A, C, E ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·...
油炸用油应选择()低、()低、()低的新鲜植物油。
(1)【◆题库问题◆】: 油炸用油应选择()低、()低、()低的新鲜植物油。 【◆参考答案◆】:熔点;过氧化值;不饱和脂肪酸 ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ...