(1)【◆题库问题◆】： 食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。...
每一种食物都有特殊的营养成分，食物搭配得当既美味又有利于营养吸收，促进健康，搭配不当则不仅不能吸收原
(1)【◆题库问题◆】： 每一种食物都有特殊的营养成分，食物搭配得当既美味又有利于营养吸收，促进健康，搭配不当则不仅不能吸收原有的营养成分，反而在一定程度上会损害人体的健康。下列食物搭配得当的是：A．...
下列说法正确的有（ ）。
(1)【◆题库问题◆】： 下列说法正确的有（ ）。A．被子植物具有花、果实和种子B．碘液可以检测小麦种子中的营养成分C．园林工人经常修剪路边植物的目的是解除顶端优势D．合理地密植农作物可以使其充分接...
发酵工程中的空气灭菌的过程中的辐射灭菌的原理（）
(1)【◆题库问题◆】： 发酵工程中的空气灭菌的过程中的辐射灭菌的原理（）A．温度调控B．破坏微生物体内的蛋白质C．破坏微生物的营养成分D．破坏微生物的活性物质 【◆参考答案◆】：B, D ·ℳ°．·...
专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，与普通食品标签相比，其标签特殊要求是标明（）。
(1)【◆题库问题◆】： 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，与普通食品标签相比，其标签特殊要求是标明（）。A．保质期B．主要营养成分及其含量C．产品名称D．产品标准 【◆参考答案◆】：B ·ℳ°．·...
食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假内容，不得涉及（）
(1)【◆题库问题◆】： 食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假内容，不得涉及（）A．营养成分含量声称B．疾病预防、治疗功能C．产品原料产地宣传D．生产工艺先进性描述 【◆参考答案◆】：B ·ℳ°．...
运动饮料的成分有（）。
(1)【◆题库问题◆】： 运动饮料的成分有（）。A．一定的含糖量B．含一定的盐分C．含有各种微量元素和维生素等营养成分D．优良清洁的水质 【◆参考答案◆】：A, B, C, D ·ℳ°．·※°∴ ╰☆...
果汁与果子露的区别,下列正确的是：（）
(1)【◆题库问题◆】： 果汁与果子露的区别,下列正确的是：（）A．原料不同B．营养成分不同C．生理酸、碱性不同D．以上说法都正确 【◆参考答案◆】：D ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ...
《中华人民共和国食品安全法》规定，禁止生产和经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群
(1)【◆题库问题◆】： 《中华人民共和国食品安全法》规定，禁止生产和经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 ·ℳ°．·※°∴ ╰...
可促进葡萄球菌肠毒素形成的营养成分是（）。
(1)【◆题库问题◆】： 可促进葡萄球菌肠毒素形成的营养成分是（）。A．水分B．维生素C．淀粉D．蛋白质E．脂肪 【◆参考答案◆】：C ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．...
