食物 - 第2页 | 内查题库网

婴儿食物热力作用所需能量（）

(1)【◆题库问题◆】：婴儿食物热力作用所需能量（）A．占总能量的50%～60%B．占总能量的30%～35%C．占总能量的7%～8%D．占总能量的10%E．占总能量的5% 【◆参考答案◆】：C ·ℳ...

(1)【◆题库问题◆】：在无剩余食物实验室诊断根据时，如何判定食物中毒（）。A．根据流行病学调查资料B．根据临床诊断资料C．根据有毒食品调查的资料D．根据中毒原因调查的资料E．无法判定【◆参考答案...

(1)【◆题库问题◆】：下列生活中保存食物的方法，理解错误的是：【◆参考答案◆】：D 【◆答案解析◆】：食盐腌制食物可以有效地延长食物的保质期原因是，细菌在高浓度盐溶液中由于外部的浓度远远大与内部...

(1)【◆题库问题◆】：急性化脓性腮腺炎患者不宜()A．抗生素治疗B．热敷C．切开引流D．腮腺造影E．进酸性食物【◆参考答案◆】：D ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°...

(1)【◆题库问题◆】：人类不仅注意了食物的营养价值，还注意了食物的审美价值，食物不仅要给人以营养，还要给人以美的享受是人类饮食心理的（）阶段的特征之一。A．原始B．低级C．中级D．高级【◆参考答...

(1)【◆题库问题◆】：生物学研究发现，成群的蚂蚁中，大部分蚂蚁很勤劳，寻找、搬运食物争先恐后，少数蚂蚁却东张西望不干活。当食物来源断绝或蚁窝被破坏时，那些勤快的蚂蚁一筹莫展。“懒蚂蚁”则“挺身而出...

(1)【◆题库问题◆】：维生素E的最好食物来源是（）。A．鱼类B．蛋类C．肉类D．植物油E．蔬菜水果【◆参考答案◆】：D ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ...

(1)【◆题库问题◆】：拔丝是把食物原料放入炒制过的糖内均匀沾裹，并使之能拉出细丝的烹调方法，食物原料必须经过（）。A．熘B．烩C．煮D．炸【◆参考答案◆】：D ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°...

(1)【◆题库问题◆】：蛋白质的生理价值取决于食物蛋白质中（）A．氮的含量B．氨基酸的含量C．必需氨基酸的数量D．氨基酸的种类E．必需氨基酸的种类和数量【◆参考答案◆】：E 【◆答案解析◆】：本题...

(1)【◆题库问题◆】：黑足鼬最喜欢的食物是（）A．兔子B．草原犬鼠C．浆果【◆参考答案◆】：B ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°...