(1)【◆题库问题◆】： 易被副溶血性弧菌污染的食物是（）。A．剩饭、凉糕、奶及奶制品B．家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉C．鱼、虾、蟹、贝类D．臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品E．肉类、禽类和蛋...

(1)【◆题库问题◆】： 易被蜡样芽孢杆菌污染的食物是（）。A．饼干B．蛤蜊C．剩饭D．带鱼E．鸡蛋 【◆参考答案◆】：C 【◆答案解析◆】：剩饭易被蜡样芽孢杆菌污染，食用后易导致食物中毒。 ·ℳ°．...

(1)【◆题库问题◆】： 引起沙门菌属食物中毒的食物主要是（）。A．剩饭、米糕B．奶及奶制品C．家庭自制豆制品D．肉类及其制品E．罐头食品 【◆参考答案◆】：D ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·...

(1)【◆题库问题◆】： 关于葡萄球菌表述错误的是（）。A．革兰阳性菌B．兼性厌氧菌C．只引起毒素型中毒D．产生的毒素不耐热E．中毒食品主要是剩饭、凉糕等 【◆参考答案◆】：D 【◆答案解析◆】：葡萄...

(1)【◆题库问题◆】： 以下哪些措施可避免儿童食物中毒？（）A．不食用不新鲜的食物B．尽量不吃剩饭剩菜，如要吃，一定要充分加热C．剩饭剩菜不能在冰箱中放太长时间D．不吃过了保质期的食物 【◆参考答案...

(1)【◆题库问题◆】： 易被椰毒假单胞菌污染的食物是（）。A．剩饭、凉糕、奶及奶制品B．家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉C．鱼、虾、蟹、贝类D．臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品E．肉类、禽类和蛋...

(1)【◆题库问题◆】： 剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5-6小时，我们应注意的是____。A．剩饭在感官上正常，即可以直接食用B．剩饭在感官上正常，也必须加热后食用C．剩饭在感官上正常，加...

(1)【◆题库问题◆】： 下列城市垃圾中哪些分类回收可成为再生资源：（）A．废金属B．剩饭C．残渣D．废电池 【◆参考答案◆】：A ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※...