(1)【◆题库问题◆】： 核黄素良好的食物来源是（）。A．水果B．粮谷类C．植物油D．动物内脏E．肉类 【◆参考答案◆】：D ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ...
下面哪个是对“惊蛰”这个节气的正确描述？（）
(1)【◆题库问题◆】： 下面哪个是对“惊蛰”这个节气的正确描述？（）A．春季开始B．降雨量增多，对谷类生长有利C．温度逐渐升高，开始打雷，冬眠动物苏醒D．气候温暖，草木茂盛，天气晴朗 【◆参考答案◆...
《中国居民膳食指南》建议（）。
(1)【◆题库问题◆】： 《中国居民膳食指南》建议（）。A．日常食物以谷类为主，粗细搭配B．每天吃奶类、大豆或其制品C．减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食D．食不过量，天天运动，保持健康体重E．三餐分配要...
有关老年人的营养，正确的是
(1)【◆题库问题◆】： 有关老年人的营养，正确的是A．高热量饮食B．以植物蛋白为主C．摄取足量水分D．少量多餐，多吃零食E．糖类以谷类为主 【◆参考答案◆】：C ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．...
我国要达到小康型的膳食结构目标，每日膳食总热量为（），谷类食物占总热能60%～65％，蛋白质摄入量为
(1)【◆题库问题◆】： 我国要达到小康型的膳食结构目标，每日膳食总热量为（），谷类食物占总热能60%～65％，蛋白质摄入量为70g。A．1000kcalB．1500kcalC．2000kcalD．2...
谷类食物中的碳水化合物主要是（）。
(1)【◆题库问题◆】： 谷类食物中的碳水化合物主要是（）。A．葡萄糖B．麦芽糖C．淀粉D．果糖E．纤维素 【◆参考答案◆】：C ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°...
皂甙是一类具有苦味的化合物．在（）中含量特别丰富。
(1)【◆题库问题◆】： 皂甙是一类具有苦味的化合物．在（）中含量特别丰富。A．谷类B．豆类C．肉类D．蔬菜 【◆参考答案◆】：B ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※...
老年人容易发生便秘，且患高血压、血脂异常、糖尿病等慢性病的危险性增加，适当多吃粗粮有益于健康。因此建
(1)【◆题库问题◆】： 老年人容易发生便秘，且患高血压、血脂异常、糖尿病等慢性病的危险性增加，适当多吃粗粮有益于健康。因此建议老年人每日粗粮或全谷类食品的摄入量最好达到（）。A．50gB．100gC...
谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质（）。
(1)【◆题库问题◆】： 谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质（）。A．胚B．胚乳C．谷皮D．吸收层E．糊粉层 【◆参考答案◆】：A ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·...
下列食品为碱性食品的是_____。
(1)【◆题库问题◆】： 下列食品为碱性食品的是_____。A．谷类B．蛋类C．蔬菜、水果D．肉类 【◆参考答案◆】：C ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆...
