(1)【◆题库问题◆】: 其他食品生产经营者应当在依法取得相应的食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可后,办理工商登记。法律、法规对食品生产加工小作坊和食品摊贩另有规定的,依照其规定。A.正确B.错...
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,盛装凉菜的容器或盘碟,使用前应该()
(1)【◆题库问题◆】: 《餐饮服务食品安全操作规范》规定,盛装凉菜的容器或盘碟,使用前应该()A.消毒B.灭菌C.洗净并保持清洁 【◆参考答案◆】:A ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ...
重大活动餐饮服务食品留样存放的冰箱应专用,并专人负责,上锁保管。
(1)【◆题库问题◆】: 重大活动餐饮服务食品留样存放的冰箱应专用,并专人负责,上锁保管。A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※...
《中华人民共和国食品安全法》规定:从事餐饮服务应当依法取得餐饮服务许可。
(1)【◆题库问题◆】: 《中华人民共和国食品安全法》规定:从事餐饮服务应当依法取得餐饮服务许可。A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ...
餐饮服务活动的监管由()负责。
(1)【◆题库问题◆】: 餐饮服务活动的监管由()负责。A.国家食品药品监督管理部门B.工商行政管理部门C.国务院质量监督部门D.国务院卫生行政部门 【◆参考答案◆】:A ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。...
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,需设专职食品安全管理人员的餐饮单位不包括()
(1)【◆题库问题◆】: 《餐饮服务食品安全操作规范》规定,需设专职食品安全管理人员的餐饮单位不包括()A.大型及大型以上饭店B.机关企事业单位食堂C.学校食堂 【◆参考答案◆】:B ·ℳ°.·※°∴...
国家对食品生产经营实行许可制度。但是,从事()不需要取得许可。
(1)【◆题库问题◆】: 国家对食品生产经营实行许可制度。但是,从事()不需要取得许可。A.食品生产B.食品销售C.餐饮服务D.销售食用农产品 【◆参考答案◆】:D ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°...
餐饮集中消毒配送单位纳入餐饮服务许可范畴。
(1)【◆题库问题◆】: 餐饮集中消毒配送单位纳入餐饮服务许可范畴。A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°...
鼓励餐饮服务提供者在重大活动中采用先进的科学技术和管理规范,配备先进的食品安全检验设备,提高科学管理
(1)【◆题库问题◆】: 鼓励餐饮服务提供者在重大活动中采用先进的科学技术和管理规范,配备先进的食品安全检验设备,提高科学管理水平。A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ ...
《食品安全法》规定国家对食品生产经营实行许可制度,其中不包括()。
(1)【◆题库问题◆】: 《食品安全法》规定国家对食品生产经营实行许可制度,其中不包括()。A.食品生产许可B.食品流通许可C.食品消费许可D.餐饮服务许可 【◆参考答案◆】:C ·ℳ°.·※°∴ ╰...