(1)【◆题库问题◆】: 按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定,专间操作人员的工作服应()更换。A.每天B.每2天C.每3天 【◆参考答案◆】:A ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮...
对上面公文标题进行修改最为恰当的是:
(1)【◆题库问题◆】: 对上面公文标题进行修改最为恰当的是:××市食品药品监督管理局×食药监餐饮〔2011〕19号××市食品药品监督管理局关于开展餐饮服务环节打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治...
食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为5年。
(1)【◆题库问题◆】: 食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为5年。A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰...
学校食堂不属于餐饮服务经营活动。
(1)【◆题库问题◆】: 学校食堂不属于餐饮服务经营活动。A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴...
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,食品加工处理区域中()的门应能自动关闭。
(1)【◆题库问题◆】: 《餐饮服务食品安全操作规范》规定,食品加工处理区域中()的门应能自动关闭。A.与外界直接相通B.各类专间C.以上都是 【◆参考答案◆】:C ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°...
从事餐饮服务的企业不得伪造、涂改餐饮服务许可证,但可以出借餐饮服务许可证。
(1)【◆题库问题◆】: 从事餐饮服务的企业不得伪造、涂改餐饮服务许可证,但可以出借餐饮服务许可证。A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·...
餐饮服务经营地点或者场所改变的,应当重新申请办理《餐饮服务许可证》。
(1)【◆题库问题◆】: 餐饮服务经营地点或者场所改变的,应当重新申请办理《餐饮服务许可证》。A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°....
《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的洗手程序中,食品从业人员洗手时双手互相搓擦至少应达到()秒。
(1)【◆题库问题◆】: 《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的洗手程序中,食品从业人员洗手时双手互相搓擦至少应达到()秒。A.10B.20C.30 【◆参考答案◆】:B ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ...
《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的洗手程序中,食品从业人员洗手时双手互相搓擦至少应达到()秒。
(1)【◆题库问题◆】: 《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的洗手程序中,食品从业人员洗手时双手互相搓擦至少应达到()秒。A.10B.20C.30 【◆参考答案◆】:B ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ...
餐饮服务提供者制作凉菜应当达到下列要求()
(1)【◆题库问题◆】: 餐饮服务提供者制作凉菜应当达到下列要求()A.专人负责、专室制作、工具专用B.专室制作、工具专用、消毒专用C.工具专用、消毒专用、冷藏专用D.专人负责、专室制作、工具专用、消...